Ovsena kaša je superhrana! Saznajte šta sve čini za telo ako je svakodneno jedete
Ovsena kaša je jedna od najhranljivijih namirnica za doručak. Donosi brojne zdravstvene prednosti jer može pomoći u regulisanju telesne težine, smanjiti rizik kardiovaksularnih problema i sniziti nivo šećera u krvi.
Sadržaj članka
Ovsena kaša je veoma popularna hrana za doručak koja se sastoji od zobi i tečnosti, kao što su voda, kravlje mleko ili biljno mleko. Puna hranljivih materija i vlakana, ovas je jedna od najhranljivijih namirnica od celog zrna koju čovek može da konzumira.
Zašto je ovsena kaša superhrana?
U ovom članku navodimo potencijalne prednosti ovsene kaše i pružamo informacije o njenoj ishrani. Prednosti uključuju:
Ovsena kaša obezbeđuje telu antioksidanse
Ovsena kaša sadrži visok nivo antioksidanasa, koji mogu poboljšati protok krvi u telu.
Konkretno, sadrži polifenole, koji su jedinjenja na biljnoj bazi koja su bogata avenantramidima – vrsti antioksidansa koji postoji skoro isključivo u zobi.
Avenantramidi mogu koristiti na sledeći način:
- Povećavaju proizvodnju azotne kiseline što može smanjiti krvni pritisak
- Poboljšava protok krvi
- Smanjenje upale i svrab
Ovas poboljšava insulinski odgovor i smanjuje šećer u krvi
Ovsene pahuljice sadrže rastvorljiva vlakna koja se nazivaju beta-glukan koja mogu pomoći u poboljšanju insulinskog odgovora i mogućem smanjenju šećera u krvi. Kod osoba sa dijabetesom tipa 2 uključivanje ovsene kaše u ishranu pomaže da kontrolišu nivo šećera u krvi, sve dok ne dodaju dodatni šećer u jelo.
Pregled istraživanja o prednostima ovsene kaše za osobe sa dijabetesom tipa 2 otkrio je da ovsena kaša ima pozitivan efekat na kontrolu šećera u krvi. Autori su naveli da je potrebno više istraživanja kako bi se testirala sigurnost ovsene kaše za osobe sa dijabetesom tipa 1.
Obezbeđuje obilje vitamina i minerala
Ovsena kaša je hrana bogata hranljivim materijama koja sadrži mnogo vitamina i minerala, a ima malo kalorija.
Konzumiranje niskokalorične hrane koja je bogata hranljivim materijama može obezbediti hranljive materije koje su potrebne telu, dok pomaže u gubitku težinu ili održavanju zdrave težine.
Ovsena kaša sadrži:
- Magnezijum
- Gvožđe
- Fosfor
- Cink
- Folnu kiselinu
- Bakar
- Vitamine B1 i B5
Reguliše nivo holesterola
Konzumiranje ovsene kaše može smanjiti ukupan nivo holesterola. Postoje neki dokazi koji potkrepljuju tvrdnju da ovsena kaša može da podrži zdrav nivo holesterola zbog svog sadržaja beta-glukana.
Pregled iz 2014. godine utvrdio je da ovsena kaša može smanjiti nivo ukupnog holesterola ako ljudi konzumiraju 3 g ili više beta-glukana dnevno.
Prema istraživanju, beta-glukan je smanjio holesterol lipoproteina niske gustine, ili „loš holesterol“, ali nije uticao na holesterol lipoproteina visoke gustine ili „dobar holesterol“.
Podstiče funkciju zdravih bakterija u digestivnom traktu
Beta-glukan u ovsenim pahuljicama formira supstancu nalik gelu kada se pomeša sa vodom. Ovim rastvorom se oblaže stomak i digestivni trakt.
Ovaj gel hrani dobre bakterije u crevima, što povećava brzinu njihovog rasta i može doprineti zdravom crevu.
Mala studija koja je ispitivala efekat ovsene kaše na rast bakterija otkrila je da ona može imati pozitivan efekat.
Pomaže u mršavljenju
Ovsena kaša je bogata rastvorljivim vlaknima, što može da zasiti. To pomaže osobi da smanji veličinu porcije i postigne svoje ciljeve za gubitak težine.
Istraživači koji su proučavali efekat ovsene kaše na apetit su zaključili da povećava sitost i smanjuje želju za jelom u naredna 4 sata.
Smanjenjuje rizik od astme
Astma je uobičajeno stanje koje se često razvija u detinjstvu. Postoje neki dokazi koji ukazuju na to da određena hrana može biti faktor rizika za razvoj astme, dok drugi mogu smanjiti rizik.
Na primer, studija u kojoj je učestvovalo 3.781 dece utvrdila je da oni koji su jeli ovas kao jednu od svojih prvih namirnica imaju manju verovatnoću da će razviti astmu u dobi od 5 godina.
Sprečava opstipaciju
Zatvor je uobičajen gastrointestinalni problem koji pogađa skoro svakoga u nekom trenutku. Vlakna u ovsenim pahuljicama mogu pomoći u održavanju kretanja otpada u gastrointestinalnom traktu, što može ublažiti ili sprečiti zatvor.
Kalorijske vrednosti
Jedna šolja kuvane ovsene kaše sadrži sadrži:
- 166 kalorija
- 5,94 g proteina
- 4,00 g dijetetskih vlakana
- 3,56 g masti
Kako se priprema ovsena kaša?
Postoje razne vrste proizvoda od ovsene kaše, koji se prave preradom ovsa na različite načine:
Ovsena krupica se najduže kuva, jer se sastoji od cele zobi. Čelično rezani, drobljeni i valjani ovas iziskuje manje vremena za pripremu.
Osim ako na pakovanju nije drugačije navedeno, ljudi mogu da prave ovsenu kašu tako što prokuvaju zob u kravljem ili biljnom mleku ili sa vodom. Vreme kuvanja će varirati i može se kretati od 10 do 60 minuta.
Ovsena krupica se kuva oko sat vremena jer se radi o celim zrnima. Naime, treba imati na umu da je to najzdraviji način jer što se zrno više tretira raznim obradama povećava se glikemijski indeks.
Na primer, instant varijante ovsene kaše obično kuvaju veoma brzo, one su i najprerađenije. Instant ovsena kaša često sadrži dodatni šećer i konzervanse.
Možda će vas zanimati
Povezane vesti
Mleko se više ne krivi za podizanje holesterola, tvrde naučnici
Za one koji dobro podnose laktozu, ne morate da se ograničavate u potrošnji mleka, jer je to dobro za zdravlje i ne utiče na podizanje holesterola....
Radno vreme prodavnica MAGIČNO BILJE tokom prvomajskih praznika i nakon praznika
Poštovani kupci, Obaveštavamo vas za radno vreme Biljnih centara MAGIČNO BILJE tokom prvomajskih praznika: Biljni centar u ulici Maksima Gorkog b...
Evo koje zdravstvene koristi donose šetnje po kiši prema stručnjacima
Prema zdravstvenim stručnjacima, šetnje po kiši imaju nekoliko prednosti za zdravlje, kao što su sagorevanje kalorija i podizanje raspoloženja. Ka...
Ako kosa počinje prerano da sedi evo šta to govori o vašem zdravlju
Ako vam kosa počinje prerano da sedi razlog mogu da budu različiti ekološki i genetski faktori. I ne samo to, nego može da ukaže i na pojedine zdra...
