Mleko se više ne krivi za podizanje holesterola, tvrde naučnici

by Dijana Škorić | 01.05.2024

Za one koji dobro podnose laktozu, ne morate da se ograničavate u potrošnji mleka, jer je to dobro za zdravlje i ne utiče na podizanje holesterola.

Sadržaj članka

Mleko ne utične na podizanje holesterola
- Genetika i uticaj na podizanje holesterola

Do ovog zaključka došli su naučnici iz Australije, Novog Zelanda i Velike Britanije, čiji je članak objavljen u International Journal of Obesiti.

Mleko ne utične na podizanje holesterola

Brojne prethodne studije su pokazale oprečne rezultate o tome kako mleko i mlečni proizvodi utiču na zdravlje odraslih. Dakle, neki dokazi sugerišu da redovna konzumacija mleka i masnih mlečnih proizvoda povećava nivo holesterola u krvi.

To zauzvrat dovodi do kardiovaskularnih i metaboličkih bolesti kao što su gojaznost i dijabetes. Istovremeno, druge studije su pokazale da mleko i nisko-masni mlečni proizvodi, naprotiv, smanjuju rizik od takvih bolesti.

Genetika i uticaj na podizanje holesterola

Da bi došli do dna ovog pitanja, istraživači su odlučili da se ne oslanjaju na konfliktne, otvorene faktore, kao što je potrošnja mleka koju su sami prijavili. Umesto toga, naučnici su pretpostavili da ljudi sa genetskom varijantom koja im omogućava da svare laktozu (mlečni šećer) verovatno piju više mleka od drugih.

Ova pretpostavka je potvrđena u meta-analizi podataka o genetici, zdravlju i načinu života od skoro dva miliona ljudi koji se nalaze u UK Biobank.
Kao rezultat toga, naučnici su otkrili da ljudi sa genetski uslovljenom dobrom tolerancijom na laktozu imaju niži nivo ukupnog, „lošeg“ i „dobrog“ holesterola u krvi od onih koji ne piju mleko.

Štaviše, iako oni koji redovno piju mleko imaju veći indeks telesne mase i procenat telesne masti od onih koji to ne piju, njihov rizik od koronarne bolesti srca bio je 14% manji zaključuju istraživači.