Da li je med dobar za dijabetičare? Saznajte šta o tome kažu istraživanja

by Dijana Škorić | 16.02.2024

Kontrola šećera u krvi igra veliku ulogu u suočavanju sa dijabetesom. Dok se veštački zaslađivači dosta koriste, mnogi ljudi traže prirodne alternative. Da li je med pogodan za dijabetičare?

Sadržaj članka

Da li med pogodan za dijabetičare?
- Tradicionalni zaslađivači i uticaj na dijabetičare

Nije lako odgovoriti na pitanje da li med treba da bude deo ishrane pogodne za dijabetičare. S jedne strane, med ima neke prednosti u odnosu na tradicionalne zaslađivače kao što je stoni šećer; ima niži glikemijski indeks, potiče iz prirode i ima antioksidativna svojstva.

Ali takođe treba da zapamtimo da med još uvek sadrži šećere i ugljene hidrate koji mogu da promene nivo šećera u krvi.

Da li med pogodan za dijabetičare?

Dijabetes je skup zdravstvenih stanja koja rezultiraju dugotrajnim povećanjem nivoa šećera u krvi. Hajde da se fokusiramo na tri glavna tipa:

Dijabetes tipa 1

Dijabetes tipa 1 je autoimuno stanje gde odbrambeni sistem tela napada beta ćelije pankreasa koje proizvode insulin. Kao rezultat, telo ne može proizvesti dovoljno insulina. To dovodi do visokog nivoa šećera u krvi. Ljudi sa dijabetesom tipa 1 trebaju dnevne injekcije insulina da kontrolišu nivo šećera u krvi.

Dijabetes tipa 2

Dijabetes tipa 2 je najčešći tip i čini oko 90% svih slučajeva. Nastaje kada telo postane imuno na insulin ili ne proizvodi dovoljno insulina. Promena načina života i uzimanje lekova često su ključni u lečenju dijabetesa tipa 2.

Gestacijski dijabetes

Gestacijski dijabetes pogađa žene tokom trudnoće, ali obično nestaje kada se beba rodi. Nivo šećera u krvi se uglavnom vraća u normalu nakon porođaja. Međutim, šansa da kasnije dobijete dijabetes tipa 2 je veća.

Tradicionalni zaslađivači i uticaj na dijabetičare

Stoni šećer

Stoni ili granulirani šećer ili saharoza sastoje se od glukoze i fruktoze. Ima visok glikemijski indeks (GI) od 65. To znači da može izazvati brz porast nivoa šećera u krvi ako se jede u velikim količinama. Ovo može povećati poteškoće u kontroli šećera u krvi za osobe sa dijabetesom.

Veštački zaslađivači

Veštački zaslađivači kao što su aspartam, sukraloza i saharin su uobičajene zamene za šećer. Iako su slatke, ne izazivaju veliko povećanje nivoa šećera u krvi. Međutim, bilo je zabrinutosti oko njihove dugoročne bezbednosti i mogućih efekata na apetit i toleranciju na glukozu.

Činjenice o medu

Stotinama godina, med se koristi kao prirodni zaslađivač. Poznat je po svom širokom spektru hranljivih materija i mogućim zdravstvenim prednostima. Ali da li je dobar za osobe sa dijabetesom?

Med je zlatna, gusta tečnost koju prave pčele i drugi insekti poput bumbara i osa od cvetnog nektara. Pčele ga koriste kao izvor energije. Oko 80% meda se sastoji od ugljenih hidrata, a oko 20% vode. Njegovi šećeri su uglavnom glukoza i fruktoza, sa malim količinama saharoze.

Osim toga, sadrži i razne vitamine poput vitamina C i minerale poput kalcijuma, magnezijuma i kalijuma. Med takođe sadrži antioksidante koji mogu imati zdravstvene koristi.

Vrste meda

Sirovi med se uzima pravo iz košnice i cedi da bi se uklonila prljavština. Zadržava sadržaj hranljivih materija i antioksidativna svojstva. Hranljiviji je od prerađenog meda.

Prerađeni med prolazi kroz procese filtracije i pasterizacije. Oni mu daju glatku teksturu. Ali ,takođe uklanjaju neke hranljive materije i antioksidante. To znači da njegove zdravstvene koristi nisu tako visoke kao sirovi med.

Varijante meda Može se naći preko 300 različitih vrsta meda. Razlikuju se po izvoru nektara, koji menja ukus i boju meda. Na primer, med od borovnice potiče od cvetova grma borovnice, med od avokada potiče od cvetova avokada, novozelandski manuka med potiče od cvetova manuke.

Kako med utiče na nivo šećera u krvi?

Glikemijski indeks

Iako je ugljeni hidrat, med ima niži GI (oko 50) od konzumnog šećera. To znači da podiže nivo glukoze u krvi sporije nego stoni šećer. Ovo bi ga moglo učiniti sigurnijim izborom za osobe sa dijabetesom ako se koristi mudro.

Mogući hipoglikemijski uticaj

Neka istraživanja pokazuju da med može pomoći u smanjenju nivoa šećera u krvi. Međutim, potrebne su nam dugoročne i dublje studije na ljudima da bi se podržali ove nalazi.

Međutim, postoji ograničen broj dokaza koji sugerišu da uzimanje meda može dovesti do povećane proizvodnje C-peptida, koji se koristi za obeležavanje proizvodnje insulina. To takođe može dovesti do bolje kontrole glikemije. Ipak, potrebno je više studija u ovoj oblasti.

Antimikrobna i antiinflamatorna svojstva

Med ima antimikrobne, antioksidativne i antiinflamatorne prednosti. Ovo može pomoći u zaštiti od problema koji dolaze sa dijabetesom i podržati opšte zdravlje.

Prednosti meda za nivo holesterola

Neke studije nagoveštavaju ideju da bi med mogao pomoći u poboljšanju nivoa holesterola. To radi uglavnom kroz podizanje “dobrog” HDL holesterola. Bolji nivo holesterola može smanjiti rizik od srčanih oboljenja. Ovo je nešto zbog čega su ljudi sa dijabetesom u opasnosti. Potrebno je više istraživanja u ovom aspektu.

Med kao zamena za šećer

Med se lako rastvara u toplim ili hladnim napitcima. Pruža prirodnu slatkoću. Počnite sa malom količinom i dodajte još ako je potrebno. Samo zapamtite da med dodaje još šećera i kalorija vašem piću.

Rizici i prednosti konzumiranja meda za dijabetes

Rizici: Konzumacija meda i dalje može izazvati porast nivoa šećera u krvi. Ovo je posebno slučaj ako ga jedete puno.
Neke vrste prerađenog meda imaju dodane šećere ili sirupe. Oni mogu različito uticati na šećer u krvi.

Prednosti: Med ima niži GI od konzumnog šećera. To znači da može izazvati sporiji porast nivoa glukoze u krvi, ali ga uvek treba koristiti pažljivo.
Med ima različite hranljive materije i antioksidante. Oni mogu podržati opšte zdravlje i rešiti probleme koji dolaze sa dijabetesom.
Ako se jede umereno, med može da pruži prirodnu opciju zaslađivanja kao deo uravnotežene ishrane.

Zaključak

Ako je nivo glukoze u krvi kontrolisan, uravnotežena ishrana može uključivati malo meda. Međutim, morate često da proveravate nivo glukoze u krvi. Takođe, obavezno pitajte svog lekara za lični savet o medu i drugim zaslađivačima.

zeleno / gettyimages.com

Tagovi: