Prva pomoć za trovanje hranom: Šta odmah preduzeti

Prva pomoć za trovanje hranom – kako da sebi pomognete brzo, prirodno i bez odlaska kod lekara (kada je to moguće).

Letnje vrućine donose više rizika od kvarenja namirnica, pa trovanje hranom postaje učestalija pojava. Simptomi poput mučnine, povraćanja, dijareje, grčeva u stomaku i povišene temperature mogu nastupiti naglo, nekoliko sati nakon konzumacije kontaminirane hrane. Iako većina slučajeva ne zahteva hospitalizaciju, brzo reagovanje kod kuće je ključno za oporavak.

Trovanje hranom: Šta prvo treba uraditi?

1. Prekid unosa hrane i tečnosti koja izaziva simptome

Čim se jave prvi simptomi, potrebno je prekinuti unos hrane koja je potencijalno izazvala trovanje. U prvim satima savetuje se post, a nakon toga postepeno uvođenje blage i lako svarljive hrane (kuvani pirinač, prepečeni hleb, suvi keks).

2. Nadoknada tečnosti i elektrolita

Dehidracija je najveća opasnost, naročito kod dece i starijih osoba. Neophodno je unositi:

• Vodu – često, u malim gutljajima.

• Rastvor s elektrolitima (kupovni ili napraviti domaći: 1 litar vode + 1 kašičica soli + 1 kašika šećera + sok od jednog limuna).

• Čaj od nane – smiruje stomak, umiruje mučninu i podstiče oporavak sluzokože.

3. Biljni čajevi za olakšanje simptoma

Biljke blagotvorno deluju na creva i želudac:

• Kamilica – ublažava grčeve i upalu, deluje blago antiseptično.

• Đumbir (svež ili u čaju) – protiv mučnine i povraćanja.

• Majčina dušica – prirodni antiseptik, pomaže ako su prisutni gasovi i nadutost.

• Kora hrasta – zaustavlja dijareju zahvaljujući visokom sadržaju tanina (koristiti kratkotrajno, do 3 dana).

Čajeve treba konzumirati blage i mlake, bez šećera.

4. Trovanje hranom: Suplementi koji mogu pomoći

• Probiotici – obnavljaju crevnu floru. Posebno su korisni Saccharomyces boulardii i Lactobacillus rhamnosus GG, koji skraćuju trajanje dijareje.

• Aktivni ugalj (medicinski) – apsorbuje toksine iz digestivnog trakta (uzima se s razmakom od najmanje 2 sata od drugih lekova).

• Cink – podržava oporavak sluzokože i imunološki odgovor (10–20 mg dnevno, do oporavka).

• Glutamin – aminokiselina koja potpomaže regeneraciju crevne sluzokože (naročito u slučaju jačih trovanja).

• Vitamin C – jača imunitet i podstiče detoksikacija (500–1000 mg dnevno, u manjim dozama više puta dnevno).

Kada potražiti pomoć lekara?

Odmah se treba obratiti lekaru ako se pojave:

• Visoka temperatura preko 38.5 °C,

• Učestalo povraćanje bez zadržavanja tečnosti,

• Dijareja koja traje duže od 48 sati,

• Tragovi krvi u stolici,

• Znaci jake dehidracije: suva usta, smanjeno mokrenje, vrtoglavica.

Kako sprečiti trovanje hranom u letnjem periodu 

• Ne čuvati kuvanu hranu van frižidera duže od 2 sata.

• Izbegavati sirova jaja, mlečne proizvode i meso nepoznatog porekla.

• Dobro prati ruke pre jela i pripreme hrane.

• Posebno paziti na uličnu i brzu hranu tokom putovanja.

Napomena: Ove preporuke su za blaže oblike trovanja hranom. Ako su simptomi izraženi ili se pogoršavaju, ne treba odlagati odlazak lekaru.

Foto: 5second/iStock/Getty Images Plus