28.08.2026
Iako redovno ispijanje kafe može da ima određene zdravstvene prednosti, dodavanje nekoliko jednostavnih sastojaka može da poboljša njen ukus, ali i nutritivnu vrednost.
Kako kafu učiniti ukusnijom i zdravijom
Kafa sa puterom
Gotovo svi ljubitelji kafe već su čuli za kafu sa puterom. Recept je vrlo jednostavan. Samo dodajte pola kašičice putera u šolju tople kafe.
Dodavanje putera u kafu može da pomogne u povećanju nivoa energije i njegovom održavanju na stabilnom nivou. Kofein brzo podiže energiju, dok je mastima iz putera potrebno više vremena da se svare, što može da doprinese stabilnijem nivou energije i smanji rizik povezan sa brzom apsorpcijom kombinacije kofeina i šećera.
Kafa sa cimetom
Iako cimet možda nije prvi sastojak koji vam pada na pamet kada pomislite na kafu, reč je o izuzetno zdravom začinu. Prvenstveno može da pomogne u snižavanju nivoa šećera u krvi kod osoba sa dijabetesom i metaboličkim sindromom.
Studije takođe ukazuju na to da zdravstvene koristi cimeta mogu da obuhvate snižavanje krvnog pritiska i sposobnost neutralisanja slobodnih radikala. Dakle, kombinacija kafe i cimeta ukusan je i izuzetno hranljiv spoj.
Kafa sa kolagenom
Kolagen je protein koji proizvodi organizam. On čini oko 30 odsto ukupnih proteina u telu i doprinosi zdravlju kostiju, mišića, vezivnog tkiva i kože. Kolagen pomaže u održavanju i podržavanju telesnih struktura, ali istraživanja pokazuju da može da ima ulogu i u očuvanju opšteg zdravlja.
Ispijanje kafe sa kolagenom jednostavan je i ukusan način da povećate unos kolagena putem ishrane. Iako bi moglo da se pomisli da će dodavanje kolagena u kafu oštetiti ovaj protein i učiniti ga nedelotvornim, to uglavnom nije slučaj.
Kolagen se oštećuje ili razgrađuje na temperaturi od približno 71 stepena Celzijusa. Šoljica tople kafe temperature oko 68 stepeni Celzijusa ne bi trebalo da utiče na strukturu kolagena.
Kafa sa kakaom
Dodavanje kakao praha u jutarnju šoljicu kafe može da pruži izuzetne zdravstvene koristi. Istraživanja ukazuju na to da kakao prah može povoljno da utiče na zdravlje kardiovaskularnog sistema. Kofein koji se nalazi u kafi i kakau metaboliše se u organizmu u jedinjenja koja se nazivaju dimetilksantini.
Studije pokazuju da metilksantini mogu da doprinesu poboljšanju stanja kod dijabetesa tipa 2 i zdravlju jetre. Osim toga, kakao može da ima protivupalno i kardioprotektivno dejstvo povećavanjem bioraspoloživosti azot-monoksida i poboljšavanjem funkcije trombocita, kao i snižavanjem krvnog pritiska.
Kofein u kafi i kakau već je poznat kao stimulans koji može da poveća nivo energije, poboljša koncentraciju i osećaj budnosti, ali kakao prah može da doprinese i poboljšanju raspoloženja. Dodavanje kakao praha u kafu može da stvori snažan sinergijski efekat koji podstiče bolje raspoloženje i produktivnost.
Kafa sa đumbirom
Kafa sa đumbirom možda zvuči kao neobična kombinacija jer i kafa i đumbir imaju zemljaste i gorkaste note, ali dodavanje đumbira u kafu može da pruži zanimljiv ukus i izuzetne zdravstvene koristi.
Đumbir ima snažna protivupalna svojstva i može doprineti snižavanju nivoa C-reaktivnog proteina (CRP) u organizmu. Zahvaljujući protivupalnim svojstvima, đumbir takođe može da pomogne u smanjenju bolova povezanih sa osteoartritisom.
U kafu možete da dodate sveže isceđen đumbir, ali istraživanja ukazuju na to da je sušeni đumbir delotvorniji. Dodajte jednu kašičicu u jutarnju šoljicu kafe kako biste poboljšali njen ukus i nutritivnu vrednost.
Kafa sa pečurkama
Kafa sa pečurkama postaje sve popularnija, i to s dobrim razlogom. Među pečurkama koje se najčešće koriste u kafi nalaze se lavlja griva, reiši, ćuranov rep i kordiceps. Istraživanja ukazuju na to da pečurke poput lavlje grive i kordicepsa deluju kao nootropici. Nootropici su jedinjenja koja poboljšavaju i podržavaju funkcije mozga i kognitivne sposobnosti.
Istraživanja ukazuju na to da pečurke poput ćuranovog repa i reišija mogu da budu snažni stimulatori imunološkog sistema koji pomažu u podsticanju proizvodnje citokina.
Zahvaljujući sinergijskom dejstvu kofeina i pečuraka kao što su lavlja griva, reiši, ćuranov rep i kordiceps, kafa sa pečurkama može da poveća nivo energije i poboljša kognitivne sposobnosti.
Foto: bellanatella /iStock / Getty Images Plus
