01.11.2024
Cvetanje trave i drveća uzima maha, ali umesto maramica i tableta, zašto ne biste primenili novu strategiju – dijeta protiv alergije. Saznajte kako pojedine namirnice mogu da pomognu.
Tokom toplijih meseci, nova sezona alergija uzima maha. Naravno da će mnogi pokušati da potraže mnoga alternativna rešenja koja mogu da ublaže simptome. Pojedine namirnice su se izdvojile u tome.
Dijeta protiv alergije
Nutricionisi tvrde da pojedine namirnice mogu da vam pomognu. Takođe, naglašavaju i one koje bi trebalo da izbegavate jer mogu da pogoršaju simptome. Hajde da vidimo o čemu se radi.
Dijeta protiv alergije: Kako vas skromni luk može spasiti
Strulnjaci savetuju luk kao namirnicu koa ublažava simptome alergije. To je zato što luk sadrži visoku dozu kvercetina, posebnog antioksidansa koji pomaže u ublažavanju upale i zaustavljanju proizvodnje histamina iz imunih ćelija.
Dakle, kvercetin smanjuje simptome alergije. Luk sadrži veliku količinu kvercetina, ali ovo nije jedini proizvod koji se može „pohvaliti“ da sadrži ovaj antioksidans. Dijeta za alergije uključuje i oljuštene jabuke i crni čaj.
Kako jogurt može da pomogne?
Da bi imuni sistem adekvatno reagovao na alergene, a da svaki put ne izazove neprijateljstva koja trpimo u vidu curenja iz nosa, suzenja očiju, osipa, pa čak i otoka, potrebno je stvoriti najudobnije uslove za imune ćelije.
U tu svrhu, posebno mesto u ishrani za alergije zauzimaju jogurti sa živim kulturama. Upravo ovaj proizvod obezbeđuje zdravu crevnu mikrofloru što je brže i delikatnije moguće i normalizuje funkcionisanje imunih ćelija.
Aromatično bilje
Začinsko bilje u ishrani protiv alergije igra mnogo veću ulogu od samo poboljšanja ukusa. Ovo posebno važi za začine kao što su ruzmarin, origano, majoran, matičnjak i žalfija. Zbog visokog sadržaja ulja ruzmarina, ove biljke imaju izražena antiinflamatorna svojstva i istovremeno pomažu u smanjenju simptoma alergije. Začinsko bilje je pogodno za bilo koje jelo i priloge, tako da su načini njihovog korišćenja ograničeni samo vašom maštom.
Šta isključiti iz menija?
Da dijeta za alergije nema izuzetaka, izgledalo bi više nego čudno. Zaista, postoji veliki broj namirnica koje, iz ovog ili onog razloga, mogu izazvati alergijske reakcije, pa ih je zato bolje isključiti iz ishrane.
Među njima: med (a može biti samo jedna vrsta meda), masno crveno meso. Kao i voće i povrće koje izazivaju unakrsnu reakciju tzv. Na primer, ljudi sa alergijom na polen breze često doživljavaju neprijatne simptome kada jedu jabuke ili šljive.
Po pravilu, kod ovakve reakcije pomaže termička obrada proizvoda – alergija se može „pokrenuti“ na sveže jabuke, ali ne i na kompot od jabuka. Pored toga, malo ljudi zna da jaka glavobolja nakon čaše crnog vina nije ništa drugo do alergijska reakcija. Činjenica je da, uz tanine i flavonoide, kore grožđa sadrže histamin. To znači da je takođe bolje ne uključiti grožđe i vino u ishranu za alergije.
wmaster890 / gettyimages.com
