14.11.2024
Beta glukani pored jačanja imuniteta, poboljšavaju varenje, a takođe podržavaju zdravlje srca i zdravu osetljivost na insulin.
Iako su vitamin C i cink glavni favoriti za jačanje imuniteta, manje je poznato da im se mogu pridružiti i beta glukani – i to sa dobrim razlogom! Oni su klinički proučavani da pomognu u promovisanju zdravog i uravnoteženog imunološkog odgovora, između ostalih prednosti. Ali šta su oni tačno i kako utiču na vaše opšte zdravlje?
Šta su beta glukani?
Beta glukani su ono što je poznato kao polisaharidi, vlakna rastvorljiva u ishrani koja se razlažu enzimom beta glukanaze i pomažu u aktiviranju zdravog imunološkog odgovora tela, posebno fokusirajući se na podršku urođenom imunološkom odgovoru. Telo ih ne proizvodi, ali na sreću postoji obilje izvora beta glukana, uključujući ishranu ili suplemente, koji su lako svarljivi i uklapaju se u zdrav način života.
Dok je glavna prednost beta glukana fokusirana na zdravlje imuniteta, važno je napomenuti da, pošto su beta glukani dijetetska vlakna, oni su korisni za zdravlje probave, a takođe podržavaju zdravlje srca i zdravu osetljivost na insulin. Takođe je utvrđeno da beta glukani u pečurkama pomažu u održavanju zdravog inflamatornog odgovora.
Kako beta glukani deluju na imuni sistem?
Sada kada znate šta beta glukani mogu da urade, možda se pitate kako tačno oni mogu imati koristi za vaše zdravlje. Beta glukani su aktivatori imunološkog odgovora, što znači da govore primarnim zaštitnicima tela (makrofazima, neutrofilima i NK [prirodnim ćelijama ubicama] ćelijama) da prionu na posao kada se pojavi izazov.
Oni su molekuli koji pomažu imunološkom sistemu da reaguje brzo i efikasno kada mu je to najpotrebnije. Takođe su efikasni u borbi protiv imunoloških izazova koji dolaze sa promenom godišnjih doba. Oni to rade vezivanjem za različite receptore imunih ćelija kako bi promovisali zdrav imuni odgovor. Ovo pomaže da se dodatno poveća njihova efikasnost u odbrani od imunoloških izazova.
Sada kada znate sve o tome kako beta glukani funkcionišu, gde ih možete pronaći? Koji je najbolji izvor beta glukana i da li je jedan izvor bolji od drugog?
Koja hrana je dobar izvor beta glukana?
Ako ste se pitali „Da li ovsena kaša sadrži beta glukane?, odgovor je potvrdan. Ovas je hrana bogata hranljivim materijama koje podržavaju imunitet, uključujući selen, cink, bakar, gvožđe i dijetalna vlakna u obliku beta glukana. Sledeći put kada se budete pitali šta tačno da jedete za doručak, obilna činija ovsenih pahuljica ima visoke nutritivne vrednosti i održava zdrav imuni odgovor.
Ali, ako ne volite ovsenu kašu, postoji mnogo drugih zdravih namirnica koje sadrže beta glukane. Dok se beta glukani obično nalaze u kvascu i biljkama, neki od najpoznatijih izvora beta glukana na bazi hrane uključuju:
- Gljive (uključujući reiši, maitake i šiitake)
- Morske alge
- Pivski kvasac
- Pekarski kvasac
- Cela zrna (uključujući zob, mekinje i pšenicu)
- Ječam
Zdrava ishrana je veliki deo jednačine kada je u pitanju održavanje optimalnog zdravlja, pa pokušajte i zapamtite da jedete dugu i ispunite tanjir svežim voćem i povrćem.
Šta su suplementi beta glukana?
Suplementi beta glukana su odlična opcija za one koji su zabrinuti da možda neće dobiti dovoljno beta glukana samo ishranom. Suplementi beta glukana obično sadrže ekstrakte gljiva u kombinaciji sa pivskim ili pekarskim kvascem u obliku kapsula.
DR NANBA MAITAKE TABLETE
Gljiva maitake ima lekovita svojstva. Pomaže
da se postigne ravnoteža u organizmu i ojača imunitet. Sadrži proteine, masti, polisaharide ili beta-glukane, vitamine i minerale kao što su kalijum, fosfor i gvožđe. Visoke je nutritivne vrednosti i pomaže kod oporavka od fizičkog napora i u prevenciji bolesti koje su povezane sa životnim stilom-hipertenzija, hiperlipemija i arteroskleroza.
Jedna studija o dodacima beta glukana otkrila je da između 70 ispitanika koji su uzimali placebo i 71 subjekta koji je uzimao 1,3/1,6 beta glukana iz suplemenata. Oni koji su uzimali beta glukan imali su manji stepen imunoloških izazova. Osim toga, pokazalo se i dobro raspoloženje.
Da li su suplementi beta glukana bezbedni?
Suplementi beta glukana se generalno smatraju bezbednim i mogu se uzimati kao deo redovne rutine suplementacije. Ali, kao i uvek, ako uzimate druge suplemente ili bilo koje lekove, proverite sa svojim lekarom pre nego što uključite beta glukan suplemente u svoju rutinu zdravlja. I uvek ne zaboravite da pratite uputstva odštampana na etiketi kako biste bili sigurni da uzimate suplemente prema uputstvima.
Ljudi koji takođe jedu ishranu sa niskim sadržajem vlakana možda će želeti da postepeno povećavaju doze beta glukana kako bi izbegli povremeno nadimanje koje bi moglo da se javi prilikom unošenja veće koncentracije vlakana, čak i u obliku suplemenata.
Foto: Promo_Link / gettyimages.com
