Zašto je dobro da pijete svež sok od paradajza?

Svež sok od paradajza, pre svega, sadrži zdrave karakteristike rajske. Donosimo vam nekoliko vezija, kao i slanu i slatku, a vi odaberite onu koja vam se više dopada. 

Da biste iskoristili lekovita svojstva paradajza, možete ga jesti sirov ili skuvan u različitim jelima. Iako je sastavni deo zimnice, u sezoni je najbolje koristiti svežu varijantu –  napravite svež sok od paradajza, čime ćete na najbolji način iskoristiti sva njegova hranljiva svojstva.

Za šta je sve dobar svež sok od paradajza?

Paradajz je bogat vlaknima, vitaminima, mineralima i fitonutrijentima. Bogat je vitaminima B6, C i K, sadrži beta karoten, biotin, niacin, kalijum, fosfor, kalcijum, gvožđe, cink i selen, kao i mnoge organske kiseline poput limunske i jabučne koje određuju karakterističan ukus paradajza. Zbog visokog sadržaja antioksidanasa, paradajz je pravi eliksir zdravlja.

Likopen, koji se nalazi u paradajzu, poboljšava sposobnost kože da se zaštiti od štetnih UV zraka. Pošto je bogat vitaminima A i C, to ga čini korisnim smanjujući starenje kože i uklanjajući nedostatke na koži. Visok sadržaj kalijuma i fosfora u crvenom soku paradajza pomaže u ublažavanju simptoma stresa i umora, kao i u ublažavanju grčeva mišića.

Na koji način deluje na organizam?

Svež sok od paradajza je izuzetno koristan za zdravlje zbog sledećih razloga:

Bogati izvor antioksidanasa

Paradajz je bogat likopenom, snažnim antioksidantom koji pomaže u borbi protiv slobodnih radikala i smanjuje rizik od razvoja hroničnih bolesti poput raka, posebno raka prostate.

Poboljšava zdravlje srca

Likopen i kalijum iz paradajza pomažu u snižavanju krvnog pritiska i smanjenju rizika od srčanih oboljenja. Redovno konzumiranje soka od paradajza može poboljšati nivo holesterola.

Podržava varenje

Paradajz je bogat vlaknima i može pomoći u poboljšanju probave i prevenciji zatvora. Takođe, sok od paradajza može stimulisati proizvodnju žuči, što dodatno olakšava varenje.

Jača imunitet

Vitamin C prisutan u soku od paradajza pomaže u jačanju imunog sistema, štiteći organizam od infekcija i prehlada.

Detoksikuje organizam

Paradajz ima diuretička svojstva koja pomažu u eliminaciji viška soli i toksina iz organizma, podržavajući zdravu funkciju bubrega.

Dobar je za kožu

Antioksidanti i vitamini iz soka od paradajza mogu pomoći u zaštiti kože od oštećenja izazvanih UV zracima, kao i u održavanju mladalačkog izgleda kože.

Kako se pravi svež sok od paradajza?

Svež sok od paradajza je lako dostupan i može biti odličan dodatak zdravoj ishrani.Pravljenje svežeg soka od paradajza je jednostavno i brzo.

Sastojci:

• 4-5 zrelih paradajza
• Malo limunovog soka (opciono)

Operite paradajz pod hladnom vodom. Isecite paradajz na četvrtine ili manje komade kako bi lakše stali u blender ili sokovnik. Ako koristite blender, blendajte dok ne dobijete glatku tečnost. Ako je sok previše gust, možete dodati malo vode. Možete i poscediti kroz sito ili gazu da ukloniš seme i pulpu.

Za obogaćenu slanu verziju svežeg soka od paradajza ubacite u blender: 2 velika paradajza, 1 celer, 1 krastavac, malo peršunovog lišća i pola kaščice soli (opciono, možete da probate i bez toga). Popijte odmah!

Za obogaćenu slatku varijantu potrebno je: 3 jabuke, 3 šargarepe, 2 paradajza. Kao i kod prethodnog recepta, sastojke sameljite u blenderu i konzumirajte odmah.

elena_hramowa / gettyimages.com