Jedite rotkvice jer su spas za jetru i bubrege

Rotkvice su prepune su vitamina i minerala zbog čega su korisne za zdravlje. Nije ni čudo što su jedan od najzdravijih izbora za dodatak svakoj trpezi.

Rotkvice, odnosno njihovu porodicu, čini grupa kore­nastog povrća zličitog oblika sa hrskavom teksturom tela i bojom koja može biti različita. Njihov ukus je pun, autentičan, ponekad pikantan.

Rotkvice su bogat izvor antioksidanasa

Rotkvice su odličan izvor antioksidanasa kao što su katehin, pirogalol, vanilinska kiselina i druga brojna jedinjenja fenola. Njihova najveća prednost je visok sadržaj vitamina C, što u kombinaciji sa antioksidansima ima ključnu ulogu u borbi protiv oksidativnog stresa i oštećenja ćelija. Vitamin C je značajan za naše kompletno zdravlje, stanje imuniteta, kao i zaštitu od infekcija.

Rotkvice za zdravlje jetre i bubrega

Pored navedenih jedinjenja, rotkvice sadrže indol-3-karbinol i 4-metiltio-3-butenil-izotiocijanat. Radi se o veoma korisnim supstancama koje pomažu jetri u detoksikaciji i revitalizovanju i zarastanju posle oštećenja. Takođe, tu je i vitamin C koji pomaže u detoksikaciji jetre. Ovi antioksidansi neutralizuju slobodne radikale i smanjuju oksidativni stres, što pomaže u zaštiti jetre od oštećenja.

Rotkvica stimuliše proizvodnju žuči, što poboljšava probavu i efikasnije uklanjanje toksina iz tela. Bolja proizvodnja žuči može pomoći u smanjenju masnoće u jetri i prevenciji bolesti masne jetre. Rotkvica ima antiinflamatorna svojstva koja mogu smanjiti upalu u jetri, pomažući u tretiranju stanja poput hepatitisa i ciroze.

Takođe, ova jedinjenja pomažu bubrezima da efikacije obrade i izbace toksine iz organizma. Ovo povrće je prirodni diuretik, što znači da povećava proizvodnju urina. Povećano izlučivanje urina pomaže u eliminaciji toksina i viška soli iz tela, čime se smanjuje opterećenje bubrega i poboljšava njihova funkcija.

Diuretička svojstva rotkve mogu pomoći u prevenciji stvaranja bubrežnih kamenaca tako što smanjuju koncentraciju minerala i soli u urinu, koji mogu formirati kamenje.  Sok od rotkve ima antibakterijska svojstva koja mogu pomoći u borbi protiv infekcija urinarnog trakta, uključujući i one koje utiču na bubrege.

 Operez za osobe koje imaju probleme sa štitnom žlezdom

Budući da su rotkvice prepune vitamina i minerala, a sa malo ugljenih hidrata ili kalorija, svakako ih treba uvrstiti u ishranu. Međutim, konzumacija većih količina rotkvica može da utiče na normalan proces proizvodnje i lučenja hormona u štitnoj žlezdi, ako inače imate nedostatak joda. Najbolje ih je jesti umereno, što važi i za druge vrste iz porodice krstastog povrća. Takođe, ako se skuva (bela rotkva), gubi dosta od svojih hranljivih svojstava.

mythja / gettyimages.com