![10 razloga da ne bacate listove cvekle](https://magicnobilje.com/wp-content/uploads/2024/07/GettyImages-1457416862-370x280.jpg)
Biljka čiji su listovi zdraviji od korena: 10 razloga da ne bacate listove cvekle
Listovi cvekle su bogati vitaminom A i antioksidantima, a lako se dodaje u salate i smutije i razna jela. Saznajte koliko su zapravo lekoviti i na ...
Studija u kojoj su naučnici upoređivali svežu i zamrznutu hranu pokazala je da je u zamrznutom brokoliju sačuvan veći nivo vitamina C i beta-karotena.
Slično važi i za zamrznuti prokelj, u kome su bolje sačuvani svi nutrijenti, baš kao i za zamrznute borovnice, u kojima ćete naći mnogo više polifenola i antocijanina nego u onima koje su odležale pre nego što su stigle do vašeg stola.
Studija iz 2013, sprovedena na Univerzitetu DŽordžija, pokazala je da prvog dana nakon kupovine, sveže i zamrznuto voće i povrće imaju približno jednake nutritivne vrednosti.
Ali, nakon pet dana stajanja u frižideru, sveže voće i povrće ima manje vitamina C i A i niži nivo folata nego što ih ima u zamrznutom.