21.11.2024
Za borbu protiv kamena u žuči i za sprečavanje njihovog stvaranja, neophodno je da u ishranu uključimo hranu bogatu vlaknima, jer ona podstiču njihovo eliminisanje.
Da li vam je lekar rekao da patite od kamena u žuči i da je potrebno promeniti ishranu?
Obično će vaš lekar propisati dijetu ili predložiti da posetite nutricionista da vam objasni vaše potrebe u ishrani. Ako ne, ili ako su informacije koje ste dobili nepotpune, evo nekih namirnica koje će vam pomoći u borbi protiv kamena u žuči. Uključujte ih redovno u svoju ishranu i ne zaboravite da smanjite potrošnju masti.
Šta može da pomogne u borbi protiv kamena u žuči?
Kamen u žuči su male formacije nastale usled prekomerne akumulacije žuči u žučnoj kesi.
Žuč pomaže u sintetizaciji masti koje jedemo. Stoga, ako je vaša ishrana bogata nezdravim mastima, moguće je da ćete u nekom trenutku razviti ovaj problem. Ovo su neke od namirnica koje pomažu u sprečavanju formiranja kamena u žuči:
1. Integralne žitarice
Ishrana bogata vlaknima pomaže u uklanjanju masti i smanjuje rizik od nastanka kamena u žuči. Neophodno je konzumirati najmanje jednu porciju integralnih žitarica dnevno jer, prolazeći kroz creva, vlakna zahvataju žučne sokove koji se u višku oslobađaju i eliminišu ih. Na taj način se ne resorbuju i žučna kesa se oslobađa.
Među namirnicama koje treba da konzumirate su:
- Pšenične mekinje
- Integralni pirinač
- Ovsena kaša
2. Heljda protiv kamena u žuči
Konzumiranje heljde pomaže u smanjenju kamena u žuči i smanjenju telesne masti, jer je bogata nerastvorljivim vlaknima. Heljda nam obezbeđuje vitamine B i E i odličan je izvor minerala. Ako ste jedan od onih koji zaista vole hleb, dobra opcija je da uzimate onaj koji je napravljen od helje.
3. Citrusi
Citrusi imaju svojstva koja stimulišu izbacivanje žuči i bore se protiv kamena u žuči, pa bi trebalo da budu prisutni u vašoj svakodnevnoj ishrani. Pored toga, sok od citrusnog voća sadrži pektin, još jednu supstancu neophodnu za eliminaciju kamena u žuči.
Međutim, kada birate način na koji ćete uključiti ove namirnice, važno je da izbegavate sokove, posebno one komercijalne. Bolje je konzumirati celo voće, jer na taj način dobijate i vlakna i druge hranljive materije koje ostaju u kori ili pulpi.
Pored toga, kada konzumirate samo sok, rizikujete da imate skokove glukoze koji menjaju druga područja vašeg zdravlja.
4. Hrana bogata lecitinima
U žuči postoje komponente kao što je lecitin, koji je odgovoran za sprečavanje stvaranja kamena u žučnoj kesi. Kada ovo jedinjenje nije u odgovarajućoj količini, tada se pojavljuju ti mali kamenčići. Konzumiranjem sastojaka koji sadrže ovu komponentu pomažete u smanjenju veličine i rizika od stvaranja kamena.
Među namirnicama koje sadrže lecitin su:
- Orasi
- Soja
- Sočivo
- Leblebije
- Grašak
Preporučujemo da u svoju dnevnu ishranu uključite dve od ovih namirnica. Samo zapamtite da pazite na porcije, jer su bogate ugljenim hidratima i mogu dovesti do neželjene težine.
5. Artičoka
Artičoka je još jedna od namirnica koja se bori protiv kamena u žuči, jer poboljšava zdravlje jetre i žučne kese zahvaljujući činjenici da je bogata cinarinom. To je jedinjenje koje doprinosi stimulaciji žuči i poboljšava sposobnost jetre da obavlja svoje funkcije.
Razumemo da za neke ljude nije uobičajeno da artičoke uključe u svoju ishranu. Ako pripadate ovoj grupi, možda je pravo vreme da naučite nove recepte. Ako više volite nešto jednostavnije, izaberite da pijete sledeću vodu od artičoke:
Sastojci:
- 1 mala artičoka
- 4 šolje vode (1 litar)
Priprema: Pre svega, dobro operite artičoku. Zatim stavite hladnu vodu u posudu i dodajte artičoku na male komade. Ostavite da odstoji preko noći. Pocedite vodu i konzumirajte napitak tokom dana.
6. Grožđe i borovnice
Grožđe i borovnice su bogate resveratrolom, jedinjenjem sa visokim nivoom antioksidanata koji se bore protiv oštećenja koje žučna kesa može da pretrpi od kamena u žuči.
Ako već pratite tretman za rešavanje ovog problema, resveratrol će vam olakšati oporavak, ali uvek pod medicinskim nadzorom.
S jedne strane, idealno je konzumirati pola šolje grožđa ili jednu od svežih borovnica.
Međutim, ako nemate pri ruci nijedno od ovih voća, možete se odlučiti za pola čaše soka od brusnice.
Kako sprečiti formiranje kamena u žuči?
Ako već imate kamen u žuči, vaš lekar će vam sigurno dati neka uputstva za borbu protiv problema i brzo ga ostaviti iza sebe. U slučaju da sam vam rekao da se kamenje tek formira, važno je da:
- Ne preskačite nijedan obrok.
- Skinite višak kilograma.
- Smanjite potrošnju hrane bogate mastima i nezdrave.
Takođe, ne zaboravite da sledite uputstva koja vam je dao lekar za ishranu protiv kamena u žuči.
minadezhda / gettyimages.com
