21.11.2024
Kurkuma, popularni začin iz istočnih kuhinja, postala je izuzetno popularna kao dodatak ishrani zbog svojih zdravstvenih koristi. Njena glavna aktivna komponenta, kurkumin, poznata je po antiinflamatornim, antioksidativnim i antikancerogenim svojstvima.
Kako kurkuma deluje na zdravlje i kada treba paziti sa upotrebom?
Iako je upotreba kurkume kroz hranu generalno sigurna, važno je obratiti pažnju na moguće interakcije sa lekovima i neželjene efekte pri korišćenju kurkume kao suplementa.
Zdravstvene prednosti kurkume
Kurkuma pruža niz zdravstvenih koristi, pre svega zahvaljujući kurkuminu koji sadrži:
- Protivupalno dejstvo: Kurkumin može pomoći u smanjenju zapaljenja, što je korisno kod artritisa, gihta i drugih upalnih stanja.
- Smanjenje bola: Kurkumin deluje na receptore bola, što može ublažiti menstrualne grčeve, bolove izazvane sindromom iritabilnog creva i zamrznuto rame.
- Podrška imunološkom sistemu: Kurkuma ima antimikrobna svojstva koja pomažu u borbi protiv infekcija i ubrzavaju zarastanje rana.
- Kontrola nivoa šećera u krvi: Kurkumin može stabilizovati nivo šećera u krvi i poboljšati metabolizam, što može doprineti gubitku kilograma.
- Zdravlje srca i krvnih sudova: Kurkuma poboljšava protok krvi i ima antitrombocitno dejstvo, što može pomoći u prevenciji začepljenja arterija.
- Detoksikacija jetre: Pomaže u procesu detoksikacije jetre, poboljšava proizvodnju žuči i balansira bakterije u crevima.
- Prevencija karcinoma: Neka istraživanja sugerišu da kurkumin može smanjiti rizik od širenja tumora i pomoći u borbi protiv ćelijskih mutacija izazvanih slobodnim radikalima.
- Zdravlje mozga: Kurkumin može pomoći u prevenciji neurodegenerativnih bolesti poput Alchajmerove bolesti i moždanog udara.
Interakcije sa lekovima
Iako kurkuma ima brojne koristi, važno je biti oprezan ako koristite određene lekove jer kurkumin može izazvati neželjene reakcije:
- Lekovi za razređivanje krvi: Kurkuma deluje kao prirodni razređivač krvi, pa kombinacija sa lekovima poput heparina, varfarina (Coumadin) i aspirina može povećati rizik od krvarenja i modrica.
- Lekovi za šećer u krvi: Pošto kurkuma prirodno snižava nivo šećera, u kombinaciji sa lekovima za dijabetes može dovesti do preterano niskog nivoa šećera u krvi (hipoglikemije).
- Antacidi: Kurkuma stimuliše proizvodnju želudačne kiseline, što može izazvati probleme kod osoba koje koriste lekove za smanjenje kiseline, poput cimetidina (Tagamet) ili omeprazola (Prilosec).
Kurkuma: Ko je treba izbegavati?
Određene grupe ljudi bi trebalo da izbegavaju upotrebu kurkume kao suplementa:
- Osobe sa poremećajem zgrušavanja krvi: Kurkuma može usporiti zgrušavanje krvi, pa bi osobe sa ovim problemom ili one koje planiraju operaciju trebalo da je izbegavaju.
- Problemi sa žučnom kesom: Kurkuma može povećati lučenje žuči, što može pogoršati stanje kod osoba sa kamenom u žuči ili problemima sa žučnim kanalima.
- Anemija: Kurkuma može ometati apsorpciju gvožđa, pa osobe sa nedostatkom gvožđa treba da budu oprezne.
- Trudnoća: Kurkuma može izazvati kontrakcije materice, što povećava rizik od pobačaja.
Preporučena dnevna doza
Iako je konzumacija kurkume u hrani generalno sigurna, suplementi kurkume često sadrže mnogo veću koncentraciju kurkumina. Svetska zdravstvena organizacija preporučuje maksimalni unos od 1,4 mg kurkumina po kilogramu telesne težine dnevno. Uobičajena preporučena doza suplemenata je oko 500 mg dnevno, ali je uvek najbolje konsultovati se sa lekarom pre nego što počnete sa uzimanjem.
Moguće nuspojave
Kurkuma je generalno sigurna, ali u većim dozama može izazvati neželjene efekte kao što su mučnina, dijareja, bol u stomaku, vrtoglavica i povraćanje.
Kurkuma je moćan prirodni lek koji može pružiti brojne zdravstvene koristi, ali je važno biti svestan potencijalnih rizika i interakcija sa lekovima. Pre nego što počnete da uzimate kurkumu kao dodatak ishrani, konsultujte se sa lekarom, naročito ako već koristite određene lekove ili imate zdravstvene probleme.
AD077/gettyimages
