KISELI PATLIDŽAN NA ISTOČNJAČKI NAČIN

Osim klasične salate, uz samo malo mašte i volje, možete napraviti nešto sasvim drugačije

 

Iskoristite sezonu patlidžana i napravite istočnjačku salatu

Sastojci:

2-3 patlidžana

 2-3 čena belog luka

2 glavice crnog luka

 ljuta paprika, celer, peršun, mleveni biber, mleveni korijander, slačica, so i sojin sos – količine po ukusu

70 ml biljnog ulja

50 ml jabukovog sirćeta

2,5 kašičice šećera

 

 Priprema:

Očistite patlidžan i isecte ga na kolutove ili štapiće. Prebacite ga u posudu i dodajte so. Ostavite 15 minuta.

U međuvremenu u drugoj posudi isecite luk, celer i peršun, dodajte začine. Zagrejte biljno ulje i prelijte preko začina, dodajte  i sirće, promešajte. 

U zasebnoj posudi zagrejte vodu i blanširajte patlidžane 2 do 3 minuta i dobro ih ocedite. Prebacite patlidžane kada se ohlade u posudu sa uljem i začinima, promešajte i ostavite u frižideru do sledećeg dana. Pre služenja dodajte soja sos.

Povezane vesti

Ishrana nakon operacije žučne kese

1891

Čovek može živeti potpuno normalno bez žučne kese, a njeno uklanjanje najčešći je hirurški zahvat na svetu. Nakon operacije žučne kese, jetra nast...

RECEPT ZA TUNA-SALATU

2043

Najbolja za doručak, ali može da bude i lagani ručak Nisu svi u prilici da pre posla spremaju zdrav doručak, pa se najčešće odlučuju na brze opcij...

SLATKO OD RENDANIH DUNJA SA ORASIMA

3316

Kraljica zimnice po receptu naših baka U sezoni dunja većina domaćica se opredeljuje da napravi slatko od ovog voća koje je nekada bilo nezaobilaz...

DA LI STE PROBALI SLATKO OD KRUŠAKA?

2119

Ako ste do sada spremali samo slatko od „uobičajenog“ voća, vreme je da napravite nešto novo    Da biste dobili ukusno slat...