21.11.2024
Promena životnih navika sačuvaće srce i krvne sudove, a početak neka bude ova dijeta
Da biste izbegli povišen holeserol i trigliceride, potrebno je da promenite životne navike i promenite ishranu. Pored terapije, propisane od strane lekara, morate paziti kakvu hranu jedete i tako će lečenje biti uspešno.
Dan 1.
Doručak
SMUTI OD POMORANDŽI I BADEMA – 148 kcal, 0 mg holesterola, 4 g masti / porcija (sok od pomorandže+sok od limuna+sok od limete+mleveni bademi)
Užina
PEČENI ŠTAPIĆI OD TIKVICA – 154 kcal, 0 mg holesterola, 2 g masti / porcija
Ručak
KREMASTA SUPA SA KARFIOLOM – 80 kcal, 8 mg holesterola, 3 g masti / porcija (Koristiti brašno bez glutena i veoma malo putera. Ova dva sastojka dinstati u tiganju tri minuta. Sipati u pileći bujon. Dodati seckan karfion i crni luk. Pustiti da proključa i da povrće omekša. Pri konzumiranju skinuti kašikom sa površine suvišnu masnoču od putera.)
I PILEĆE BELO MESO PEČENO BEZ MASNOĆE, POSUTO TVRDIM SIROM SA MALO MASNOĆE I PREZLAMA – 251 kcal, 14 mg holesterola, 9,5 g masti / porcija
Užina
GROŽĐE 66 kcal, 0 mg holesterola, 0,4 g masti / porcija
Večera
ANTIPASTO OD POVRĆA – 169 kcal, 5 mg holesterola, 12 g masti / porcija (U manjoj činiji pomešati malo origana, malo soli, seckan čen belog luka i malo maslinovog ulja. Iseći jedan plavi patlidžan na kolutove i staviti na tepsiju prekrivenu alu folijom. Preliti pripremljenom smesom. Peći patlidžan sa obe strane po četiri minuta. Za to vreme iseckati dva krastavca i jednu veliku crvenu papriku. Ispeći i to povrće, tri minuta sa obe strane. Izmešati sa patlidžanom i posuti dvadeset grama rendanog parmezana.)
Dan 2.
Doručak
ŠOLJA JEČMA – 354 kcal, 0 mg holesterola, 2,3g masti / porcija (Potopiti dan ranije u vodi pa ujutru prokuvati i ocediti. Po želji dodati malo meda ili koštunjavog voča.)
Užina
SLADOLED OD LIMUNA I ĐUMBIRA – 62 kcal, 0 mg holesterola, 0 mg masti / porcija (sok od limuna+đumbir+voda+veštački zaslađivači).
Ručak
KUKURUZ SA PAPRIKOM – 164 kcal, 12 mg holesterola, 6 g masti / porcija (Odvojiti zrna od četiri klipa kukuruza. Iseckati dva mlada luka i jednu crvenu papriku. Dinstati dok voda ne ispari).
Užina
ZELENI ČAJ – 0 kcal, 0 mg holesterola, 0 g masti/šolja
Večera
PUNJENI ŠAMPINJONI – 33 kcal, 4 mg holesterola, 2 g masti / komad (Oprati nekoliko šampinjona i očistiti ih. Odsecite peteljke, da ostanu samo kapice. Premazati ih sa po dve-tri kapi maslinovog ulja, poređati u tepsiju i ostaviti sa strane. Prodinstati jedan mlad luk srednje veličine na vodi, dodati peteljke šampinjona. Dodati prezle i peršun po želji. Puniti šeširiče i peći ih u rerni dok ne postanu braonkasti.)
Dan 3.
Doručak
BRUSKETA – 323 kcal, 1 mg holesterola, 14 g masti / porcija (Očistiti jednu manju glavicu crnog luka i sitno iseckati. Vezu bosiljka iseći na krupne komadiće. U manjoj činiji dve supene kašike maslinovog ulja pomešati sa lukom i bosiljkom i dodati kašičicu limunovog soka. Dodati četiri veća iseckana paradajza i malo belog luka u prahu. Mazati na tostiran integralan hleb.)
Užina
KOKICE PEČENE NA VAZDUHU – 374 kcal, 0 mg holesterola, 4,3 g masti / porcija
Ručak
ČORBA OD TIKVICA – 60 kcal, 3 mg holesterola, 1 g masti / porcija (Pileči bujon koristiti kao osnovu i u njega dodati seckane tikvice, crni luk i beli luk. Kad povrće omekša, dodati nemastan jogurt.)
GRAŠAK NA FRANCUSKI NAČIN – 131 kcal, 12 mg holesterola, 5 g masti / porcija (Iseći glavicu zelene salate na rezance i sipati rezance u šerpu. Dodati 400 g graška i iseckana dva mlada luka. Kuvati na pari.)
Užina
ŠAKA SUVOG GROŽĐA – 299 kcal, 0 mg holesterola, 0,5 g masti / porcija
Večera
TUNJEVINA SA INTEGRALNIM HLEBOM – 129 kcal, 47 mg holesterola, 0,6 g masti / porcija
Dan 4.
Doručak
SMUTI OD BANANE I KRUŠKE – 199 kcal, 2 mg holesterola, 1 mg masti / porcija (zrele kruške+koren đumbira+banane+obrano mleko sa niskim sadržajem masti+malo cimeta).
Užina
ŠAKA BADEMA – 575 kcal, 0 mg holesterola, 49 g masti / porcija
Ručak
RIŽOTO OD POVRĆA – 360 kcal, 26 mg holesterola, 13 g masti / porcija (U pilećem bujonu bariti 200 g pirinča. Dodati bareno povrće: grašak, brokoli, tikvice, crni luk.)
Užina
AROMATIZOVANA VODA SA BOROVNICAMA I LAVANDOM – 10 kcal, 0 mg holesterola, 0,1 g masti / porcija (Najbolje piti rashlađeno.)
Večera
PEČENI SLADAK KROMPIR – 85 kcal, 0 mg holesterola, 0,1 g masti / porcija
Dan 5.
Doručak
GRČKI JOGURT – 58 kcal, 5 mg holesterola, 0,4 g masti / porcija (Dodati koštunjavo ili naseckano voće po želji.)
Užina
ZELENI ČAJ – 0 kcal, 0 mg holesterola, 0 g masti / šolja
Ručak
BISTRA SUPA OD POVRĆA – 74 kcal, 6 mg holesterola, 3 g masti / porcija (U litar vode dodati seckano povrće po želji, kao što su: praziluk, šargarepa, grašak i celer. Dodati peršun i vrlo malo soli.)
PILEĆI ZALOGAJI SA KNEDLAMA OD INTEGRALNOG BRAŠNA – 465 kcal, 89 mg holesterola, 15 g masti / porcija (Koristiti komade pilećih bataka bez kostiju. Služiti sa barenim krompirom i šargarepom.)
Užina
CEĐEN SOK OD VIŠANJA – 50 kcal, 0 mg holesterola, 0,3 g masti / porcija
Večera
CRNI HLEB SA KRAVLJIM SIROM – 303 kcal, 2 mg holesterola, 1,8 g masti / porcija
Dan 6.
Doručak
OVSENA KAŠA SA JABUKAMA I BANANOM – 300 kcal, 0 mg holesterola, 3,5 mg masti / porcija (jabuke+banana+ovsene pahuljice+voda).
Užina
ŠAKA PISTAĆA – 562 kcal, 0 mg holesterola, 45 g masti / porcija
Ručak
PEČENA ĆURETINA SA KUPUSOM I ŠARGAREPOM – 276 kcal, 74 mg holesterola, 10 g masti / porcija (Peći meso i povrće na papiru za pečenje. Začiniti biljnim začinima kao što je korijander.)
Užina
PIRINČANI KRUGOVI – 386 kcal, 0 mg holesterola, 2,8 g masti (Mogu se naći u prodavnicama zdrave hrane.)
Večera
HUMUS SA ŠARGAREPOM – 186 kcal, 0 mg holesterola, 10 g masti / porcija
Dan 7.
Doručak
ZELENI ŠEJK – 199 kcal, 0 mg holesterola, 0,86 g masti / porcija (spanać+krastavac+listići nane+sok od limuna).
Užina
KOKICE PEČENE NA VAZDUHU – 374 kcal, 0 mg holesterola, 4,3 g masti / porcija
Ručak
KLASIČNA PARADAJZ-ČORBA BEZ SUVIŠNE MASNOĆE – 96 kcal, 4 mg holesterola, 1,95 g masti / porcija
PEČENI OSLIĆ SA PIRINČEM – 419 kcal, 84 mg holesterola, 6 g masti / porcija (četiri fileta oslića ređati na pek-papir i preliti limunovim sokom. Posuti komadičima paradajza i peći u rerni. Služiti uz 175 g barenog pirinča pomešanog sa 300 g barenog graška.)
Užina
ZELENI ČAJ – 0 kcal, 0 mg holesterola, 0 g masti/ šolja.
Večera
INTEGRALNE TESTENINE SA PEČURKAMA – 641 kcal, 58 mg holesterola, 27 g masti / porcija (Obariti 300 g integralnih testenina. Dinstati 350 g pečurki, dva iseckana mlada luka i dva čena belog luka sitno seckana. Pomešati sa testeninama. Naliti 125 ml obranog mleka sa minimum masnoće, dodati 75 g rendanog ementalera i začiniti sušenim timijanom. Zapeći deset minuta na 200°C.)
