Biljka čiji su listovi zdraviji od korena: 10 razloga da ne bacate listove cvekle
Listovi cvekle su bogati vitaminom A i antioksidantima, a lako se dodaje u salate i smutije i razna jela. Saznajte koliko su zapravo lekoviti i na koji način doprinose zdravlju.
Sadržaj članka
Listovi cvekle se mogu koristiti na različite načine, uključujući kao sastojak u salatama, smutijima, supama ili kao prilog uz druga jela. Važno je temeljno oprati listove pre upotrebe kako bi se uklonile nečistoće i pesticidi.
Listovi cvekle su zdravi
Listovi cvekle su izuzetno hranljivi i bogati različitim vitaminima, mineralima i antioksidantima, što ih čini korisnim za mnoge aspekte zdravlja. Evo nekoliko koristi od listova cvekle:
10 razloga da ne bacate listove cvekle
Visok sadržaj nutrijenata
Listovi cvekle su bogati vitaminima A, C i K, kao i mineralima poput kalcijuma, gvožđa i magnezijuma. Takođe sadrže vlakna koja su važna za zdravu probavu.
Podrška imunološkom sistemu
Visok sadržaj vitamina C u listovima cvekle pomaže jačanju imunološkog sistema i zaštiti organizma od infekcija.
Poboljšanje zdravlja kostiju
Vitamin K i kalcijum prisutni u listovima cvekle su ključni za održavanje zdravlja kostiju i sprečavanje osteoporoze.
Antioksidativna svojstva
Antioksidansi u listovima cvekle, kao što su beta-karoten i lutein, pomažu u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa i smanjuju rizik od hroničnih bolesti.
Podrška zdravlju očiju
Vitamin A i lutein u listovima cvekle su korisni za zdravlje očiju i mogu pomoći u prevenciji bolesti oka poput makularne degeneracije.
Smanjenje upala
Antioksidanti i fitonutrijenti u listovima cvekle imaju antiinflamatorna svojstva koja mogu pomoći u smanjenju upala u organizmu.
Detoksikacija
Listovi cvekle sadrže supstance koje podržavaju funkciju jetre i pomažu u detoksikaciji organizma.
Regulacija krvnog pritiska
Kalijum u listovima cvekle može pomoći u regulaciji krvnog pritiska i smanjenju rizika od hipertenzije.
Poboljšanje zdravlja srca
Vlakna i antioksidanti u listovima cvekle mogu pomoći u snižavanju nivoa holesterola i podržavanju zdravlja srca.
Kontrola šećera u krvi
Vlakna u listovima cvekle mogu pomoći u regulaciji nivoa šećera u krvi, što je korisno za osobe sa dijabetesom.
Kako se priprema lišće cvekle?
List cvekle sadrži niz antioksidanata poput kofeinske i elagične kiseline, i ima ga više nego u mnogim drugim vrstama povrća. Jedna porcija lišća cvekle, što je oko 38 grama, obezbeđuje skoro polovinu dnvne preporučene doze vitamina A.
Listove je lako dodati u salate ili smuti, a mogu se priremiti kao varivo. Mlade listove cvekle možete da pomešate s paradajzom, zelenom salatom, maslinama, krastavcima i kockicama mladog slanog sira. Začinite mešavinom maslinovog ulja i limunovog soka.
Za dinstane listove cvekle, u posudi zagrejte maslinovo ulje. Dodajte oprane listove i dinstajte ih 5 minuta uz povremeno mešanje. Zatim dodajte malo vode i dinstajte još 10 do 15 minuta.
Za brzu pitu sa listom cvekle oprati i proprziti na ulju dok ne omeksa lišće od tri cvekle. Ostaviti da se ohladi i iseckati. Pomesati sa mladim sirom (dovoljno je oko 300g),dodati 2 jaja, so i biber. Promešati. Tablu lisnatog testa istanjiti i podeliti na dva dela, potrebno je da veličina oba odgovara površini pleha. Na dno pleha staviti jedan list testa, zatim fil i dobro poklopiti drugim listom. Premazati sa malo mleka i peći na 180. Odličan prilog uz brzu pitu mogu biti jogurt ili kefir.
Možda će vas zanimati
Povezane vesti
Polipi u nosu: Lekovito bilje, med i ren kao prirodni tretmani
Ako se nozdrve redovno ispiraju rastvorom soli i odvarima od lekovitog bilja, problematične izrasline ili polipi u nosu znatno se smanjuju. Polipi...
Rodiola i ašvagansa poboljšavaju lučenje hormona sreće
Dobra vest je to da za više hormona sreće nisu potrebne „čarobne pilule“, već se to može postići na potpuno prirodan način putem lekovitog bilja. ...
Meningitis: List masline i hlorela pomažu da se smanji upala
Meningitis najčešće izazivaju bakterijske i virusne infekcije − rana dijagnostika i lečenje od ključnog su značaja. Ublažavanju simptoma doprinose ...
Komplikacije šećerne bolesti: Biljni preparati za dijabetesno stopalo
Kao dopuna konvencionalnoj terapiji, mogu pomoći i određeni preparati na bazi lekovitog bilja. Pogledajte koji prirodni tretmani se preporučju za d...
