Leblebija drži pod kontrolom šećer u krvi

Leblebija sadrži ključne vitamine, minerale i antioksidanse za organizam. Drži pod kontrolom šećer u krvi, dobra je za zdravlje srca i creva.

Leblebija ili slanutak je jedna od mahunarki koje se najviše konzumiraju na svetu. Sadrži visok sadržaj vlakana, proteina i zdravih masti. Neke od mogućih prednosti leblebije uključuju pomoć u kontroli šećera u krvi, kontroli težine i podržavanju zdravlja srca i creva.

Ova mahunarka ne sadrži glutena i ne spada u grupu uobičajenih alergena – tako da ne nosi mnogo rizika. Ipak, postepeno dodavanje hrane bogate vlaknima poput leblebije u ishranu je ključno za izbegavanje nadimanja i drugih gastrointestinalnih poremećaja.

Zašto je leblebija toliko zdrava?

Leblebija je bogata vlaknima, proteinima i zdravim mastima i ima nizak glikemijski indeks (GI). Kao rezultat toga, pomaže u upravljanju holesterolom, trigliceridima, šećerom u krvi i krvnim pritiskom. Takođe pomaže da se održi zdrava telesnu težina i poboljšava zdravlje creva.

Leblebija drži pod kontrolom šećer u krvi

U pregledu objavljenom 2018. godine, istraživači su otkrili da mahunarke, uključujući leblebiju, mogu pomoći u kontroli šećera u krvi. Insulin je hormon koji omogućava ćelijama da unose i skladište glukozu (šećer). Ljudi s insulinskom rezistencijom ne reaguju na insulin kako treba. Kao rezultat, šećer se nakuplja u krvi. Visok nivo šećera u krvi je faktor rizika za dijabetes tipa 2.

Lebelbija ima nizak GI. Drugim rečima, smanjuje insulinsku rezistenciju i ne izaziva značajan skok šećera u krvi. Kao hrana s niskim GI, leblebija može pomoći u kontroli šećera u krvi kod ljudi sa dijabetesom. Naime, nelečen, visok šećer u krvi može izazvati zdravstvene komplikacije kao što su problemi sa vidom i bolest bubrega.

Može da zaštititi od kardiovaskularnih bolesti

Lebelebija takođe može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti —uključujući bolest koronarnih arterija, moždani udar i srčanu insuficijenciju. Prema pregledu objavljenom 2020. godine, ova mahunarka pomaže u kontroli holesterola, triglicerida i krvnog pritiska.

Generalno, mahunarke su izvor zdravih masti i supstanci kao što su flavonoidi i fenolne kiseline. Neki dokazi sugerišu da ove supstance imaju antiinflamatorna i antioksidativna svojstva koja smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Pomaže u održavanju zdrave telesne težine

Leblebija sadrži mnogo vlakana, proteina i zdravih masti, što može pomoći u kontroli težine. Slanutku je potrebno duže vreme da prođe kroz probavni sistem nego hrani s malo vlakana, što vas dugo drži sitim.

U pregledu objavljenom 2019. godine, istraživači su primetili da leblebija pomaže u lečenju gojaznosti smanjujući nakupljanje masti. Gojazne osobe imaju visok rizik od zdravstvenih komplikacija.

Poboljšava zdravlje creva

Kao hrana bogata vlaknima, leblebija poboljšava zdravlje creva. Vlakna omogućuju redovno pražnjenje creva i pomažu u ublažavanju opstipacije. Prema pregledu objavljenom 2022. godine, ova mahunarka pomaže u balansiranju „dobrih“ i „loših“ mikroorganizama u mikrobiomu creva.

Simptomi inflamatorne bolesti creva (IBD) jačaju kada se poremeti ravnoteža. Nasuprot tome, slanutak može pomoći u ublažavanju simptoma IBD-a, kao što su dijareja, zatvor, bol u stomaku, mučnina i povraćanje.

Mogući neželjni efekti

Leblebija ne sadrži glutena i nije uobičajen okidač alergija ili netolerancije. Gasovi i nadimanje su najčešći neželjeni efekti leblebije. Prebrzo povećanje unosa vlakana preko leblebije može dovesti do poremećaja gastrointestinalnog trakta (GI). Umesto toga, polako dodajte lebelbiju u svoju ishranu.

Potopite leblebiju preko noći u vodi kako eliminisali jedinjenja koja izazivaju gas. Ujutru dobr isperite leblebiju i spremite na uobičajeni način.

margouillatphotos / gettyimages.com