20.03.2026
Najzdravije testo koje se jede kada želite da smršate
U moru različitih dijeta i brzih rešenja za skidanje kilograma hleb i ugljeni hidrati važe za neprijatelja broj jedan. Zaboravljamo da nije svaki hleb napravljen od istih sastojaka, i samim tim štetan. Neke vrste hlebova vam mogu pomoći ne samo da kilažu dovedete u red, već i da poboljšate celokupno zdravlje.
– I najobičniji hleb može biti deo zdrave ishrane, ali neke opcije su bolje kada je reč o mršavljenju i skidanju masnih naslaga – kaže Loren Manaker, medicinski stručnjak.
Njena preporuka je Jezekiljev hleb.
U jednom parčetu tog hleba ima 80 kalorija, 0,5g masti (0% zasićenih), 15g ugljenih hidrata (od čega 3g vlakana) i 5g proteina.
Napravljen po posebnom, sporijem postupku i pun je sastojaka koji će prijati organizmu.
Evo kako da ovaj hleb napravite kod kuće.
Sastojci:
8 šolja pšeničnog brašna od celog zrna
4 šolje ječmenog brašna
2 šolje skuvanog i izgnječenog sočiva
pola šolje mlevenog prosa
pola šolje raženog brašna
šolja i po vode
kašičica soli
4-6 kašika maslinovog ulja
7 grama sirovog kvasca ili kašika suvog kvasca
pola šolje tople vode
1 kašika meda
Priprema:
Otopite kvasac u toploj vodi i medu i ostavite da odstoji 10 minuta. Pomešajte pšenično, raženo brašno, proso i ječam.
Potom umešajte sočivo i ulje sa malo vode i izblendajte, a onda sipajte u posudu sa ostatkom vode. Dodajte mešavinu brašna i otopljeni kvasac, dodajte so i ostatak brašna. Kada umešate smesu izručite je na površinu blago prekrivenu brašnom i mesite testo dok ne postane glatko. Stavite testo u nauljenu posudu i sačekajte da naraste duplo.
Ponovo izmesite testo, isecite ga na četiri vekne i ostavite da još naraste.
Pecite na 200 stepeni 45 minuta.
