09.01.2025
Otkrijte 5 ključnih prednosti manuka meda i kako prepoznati pravi manuka med i iskoristiti njegove lekovite moći uz jednostavne recepte.
Još od davnina, med je cenjen zbog svog slatkog ukusa i zdravstvenih benefita. U starom Rimu med je bio toliko vredan da se mogao koristiti za plaćanje poreza. Danas se med proizvodi u velikim količinama i uglavnom koristi kao prirodni zaslađivač. Kada je reč o zdravstvenim prednostima, Manuka med je stekao ogromnu reputaciju koja nadmašuje sve druge vrste meda.
Koje su sve prednosti manuka meda?
Manuka med se proizvodi od cvetova manuka drveta. Manuka med je visoko cenjen u novozelandskoj tradiciji Māori naroda, gde se smatrao „taonga“ ili „blagom“ zbog svojih brojnih upotreba.
Manuka med je lako razlikovati od drugih vrsta meda po njegovoj gustini, boji i ukusu. Pravi manuka med je veoma gust i viskozan, ponekad toliko da podseća na džem više nego na sirup. Manuka med se koristi zbog svojih brojnih zdravstvenih benefita. Njegov sladak ukus čini ga pogodnim za uživanje u njegovim lekovitim svojstvima.
Koja je razlika između manuke i običnog meda?
Manuka med je poseban jer sadrži jedinstvene spojeve koji se ne nalaze u drugim vrstama meda. Primer je metilglioksal (MGO). Ovaj spoj se proizvodi u izuzetno visokim nivoima iz dihidroksiacetona prisutnog u manuka cvetovima.
Manuka med takođe sadrži mnoge aromatične spojeve iz manuka cvetova, što mu daje zemljani, travnati ukus i miris. Pored toga, sadrži posebne proteine i koloide koji mu daju karakterističnu teksturu.
Većina istraživanja o manuka medu fokusira se na sadržaj MGO-a. Na primer, smatra se da je MGO ključni spoj koji doprinosi efikasnosti manuka meda u lečenju rana, opekotina i posekotina. Istraživanja su pokazala da manuka med sa visokim sadržajem MGO-a deluje protiv nekih posebno štetnih i antibiotik-rezistentnih bakterija. Takođe, manuka med sadrži prirodne količine vodonik-peroksida, poznatog lokalnog dezinfekcionog sredstva, i nekoliko drugih jedinstvenih spojeva.
Med označen kao „Novozelandski manuka med“ pažljivo je testiran i regulisan kako bi se osigurala njegova proizvodnja od manuka cvetova. Kupci mogu pronaći posebno jak i čist manuka med ukoliko obrate pažnje na jedinstveni faktor Manuka (UMF) ocenu meda.
Ova ocena meri količinu MGO-a i drugih korisnih spojeva u medu, poput leptosperina i dihidroksiacetona (DHA), kako bi se odredio kvalitet i čistoća meda. Ako tražite zdravstvene koristi od manuka meda, UMF ocena mora biti najmanje 10.
Prednosti manuka meda koje su naučno dokazane
Manuka med ima mnoge različite upotrebe zahvaljujući svojim lekovitim svojstvima. Ovaj članak donosi nekoliko najpopularnijih primena.
Manuka med za bolje varenje
Jedna od najrasprostranjenijih upotreba manuka meda je kao opšti pomoćnik za dobrobit organizma, a druga je podrška zdravlju gastrointestinalnog trakta. Pre svega, manuka med pomaže u održavanju zdravlja gastrointestinalne sluznice, od usta do debelog creva.
Kliničke studije pokazuju da manuka med može smanjiti upalu usne duplje izazvanu hemoterapijom ili zračenjem kod karcinoma glave ili vrata. Jedna kašika manuka meda držana u ustima najmanje jedan minut dva puta dnevno može učiniti čuda.
ORIGINALNI NOVOZELANDSKI
MANUKA MED
Manuka med koji se proizvodi u Australiji i Novom Zelandu gde pčele koje oprašuju autohtoni manuka grm. Samo jedan standard garantuje kvalitet novozelandskog mānuka meda tako da potrošači širom sveta mogu biti sigurni u snagu i čistoću svake tegle koju kupe. Svaki proizvod od manuka meda koji nosi zaštitni znak UMF™ mora proći stroge testove kvalitete, ocenjivanja i ocene Unique Mānuka Factor Honey Association (UMFHA).
Pored smanjenja upale i podrške sluznici usta, grla i creva, antimikrobni efekti manuka meda su odlični za održavanje zdravlja probavnog sistema. Manuka med inhibira rast štetnih bakterija, dok prirodno deluje kao prebiotik, podstičući proizvodnju korisnih bakterija.
Kao prebiotik, manuka med sadrži visok nivo oligosaharida (5-10%) u poređenju sa drugim vrstama meda. Ovi neprobavljivi ugljeni hidrati podstiču rast korisnih bakterija u crevima, neophodnih za zdravu probavu. Obično se uzimaju jedna ili dve kašike manuka meda dnevno za ove svrhe.
Manuka med za zarastanje rana
Još jedna ključna upotreba manuka meda je promocija zdravlja kože i zarastanja rana. Pomaže u borbi protiv bakterija koje bi inače usporile proces zarastanja i pruža korisne proteine i druge spojeve koji podstiču regeneraciju tkiva.
Manuka med se može nanositi na blage opekotine ili manje ogrebotine, ali se nikada ne sme koristiti na dubokim ranama. Treba ga nanositi na manje rane kako bi se sprečilo stvaranje ožiljaka, a zatim nastaviti s upotrebom čak i nakon što se formira novi ožiljak, sve do potpunog zarastanja. Njegova lekovita svojstva i hidratantne prednosti mogu ubrzati zarastanje, sprečiti stvaranje ožiljaka i održati kožu fleksibilnom.
Kako manuka med deluje na zdravlje kože?
Svojstva koja čine manuka med korisnim za zarastanje manjih rana i ogrebotina takođe su odlična za održavanje zdravlja kože. Na primer, manuka med može se boriti protiv upala i bakterija koje uzrokuju akne kada se nanese na lice.
Takođe pruža dovoljno vlage da koža ostane čvrsta i mladalačka. Još jedna velika prednost Manuka meda za kožu je što dovodi pH kože na optimalne nivoe, čime se sprečava suvoća, crvenilo i akne. Niske količine vodonik-peroksida i antioksidansa u manuka medu mogu čak pomoći u izbledjivanju tamnih ožiljaka od prošlih akni.
Recept za masku za lice sa manuka medom
Jednostavna domaća maska za lice koja se nanosi nekoliko puta nedeljno može ujednačiti ton kože i sprečiti akne.
Sastojci:
- 1 kašičica manuka meda
- 1/2 kašičice cimeta
- 1/2 kašičice ružine vode
Uputstvo: Pomešajte sva tri sastojka u maloj posudi ili teglici. Čistim rukama ili pamučnim tuferom ravnomerno nanesite smesu na kožu. Ostavite masku na licu najmanje 20 minuta. Aktivni sastojci nastaviće da deluju i do sat vremena. Isperite masku toplom vodom i nežno osušite kožu.
Ublažava grlobolju i kašalj
Manuka med se često koristi kao kućni lek za ublažavanje kašlja i bola u grlu. Klinički dokazi podržavaju upotrebu meda za ove svrhe. Na primer, u kliničkoj studiji koja je uključila 300 dece uzrasta od 1 do 5 godina, tretman medom smanjio je učestalost i jačinu noćnog kašlja i poboljšao san i za decu i za roditelje.
Prednosti meda su toliko priznate da mnoge medicinske organizacije preporučuju med za ublažavanje bola u grlu ili kašlja kod odraslih i dece (starije od 1 godine). Na primer, Centar za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) u Sjedinjenim Američkim Državama i Nacionalni institut za kliničku izvrsnost (NICE) u Ujedinjenom Kraljevstvu.
Recept za sirup protiv kašlja sa manuka medom
Sastojci:
- 2 šolje vode
- 8 kašika seckanog, svežeg timijana
- 1 šolja Manuka meda
Uputstvo: Sipajte vodu u malu šerpu na srednje jaku vatru i pustite da proključa. Sklonite ključalu vodu sa vatre, dodajte timijan i ostavite da odstoji najmanje 10 minuta. Dodajte manuka med i mešajte dok se potpuno ne rastvori.
Sipajte smesu u staklenu teglu s poklopcem, procedite ako želite. Ovaj sirup može trajati najmanje tri nedelje u frižideru, a kašičica svaki put kada grlo zatreba može biti od velike pomoći.
Ispiranje nosa i sinusa
Manuka med se takođe može dodavati rastvorima za ispiranje nosne i sinusne sluzokože. Kliničke studije su pokazale obećavajuće rezultate kod osoba sa hroničnom kongestijom i kod onih sa cističnom fibrozom. U ovom poslednjem slučaju, smanjena je funkcija dlačica poput cilija koje pomeraju sluz kroz disajne puteve.
Najpraktičniji način za pravljenje rastvora za nos i sinuse sa manuka medom je korišćenje neti posude, malog kontejnera dizajniranog za čišćenje nosne šupljine od ostataka ili sluzi. Neti posude postale su popularan tretman samopomoći za nosnu kongestiju. Generalno, jednom dnevno je dovoljno, ali se preporučuje dvaput dnevno ne duže od 7-10 dana u slučaju aktivne kongestije.
Kako napraviti rastvor za neti posudu sa manuka medom?
Dodajte jednu kašičicu soli i 1/4 kašičice sode bikarbone u 2,5 dl destilovane, sterilne ili prethodno prokuvane i ohlađene vode. Nemojte koristiti vodu iz česme. Dodajte jednu kašiku manuka meda i mešajte dok se potpuno ne rastvori u rastvoru. Većina neti posuda dolazi s uputstvom za upotrebu. Evo osnovnih koraka:
Nagnite glavu iznad lavaboa pod uglom od oko 45 stepeni. Pratite uputstva iz pakovanja dok koristite neti posudu. Sipajte rastvor u jednu nozdrvu i pustite da izlazi kroz drugu, stavljajući vrh neti posude u gornju nozdrvu i polako sipajući rastvor.
Rastvor će proći kroz nosnu šupljinu i izaći na drugu nozdrvu. Ako bilo koji deo rastvora dospe u grlo, ispljunite ga. Ispušite nos da biste uklonili preostali rastvor, a zatim napunite neti posudu i ponovite postupak na drugoj strani. Obavezno operite, isperite i potpuno osušite neti posudu nakon svake upotrebe.
Foto: KPS / gettyimages.com
