Da li ste znali da možete jesti latice suncokreta? Probajte ih jer su lekovite

Zapanjujuće je koliko biljaka ima lekovite i jestive delove kojih većina nas nije svesna. Među njima se nalaze i latice suncokreta. Pogledajmo šta sve nudi ovaj cvet.

Među mnoštvom jestivog cveća za uživanje, suncokret nam nudi toliko toga: od mladih izdanaka, preko jestivih listova, do pupoljaka, latice suncokreta i na kraju semena, najpoznatijeg jestivog dela biljke.

Da li su lekovite latice suncokreta?

Zašto se ograničiti samo na semenke suncokreta kad ova biljka nudi mnogo više. U porodici Asteraceae (uz uobičajene favorite kao što su neven, maslačak, kamilica i suncokreti), botanički naziv suncokreta je Helianthus annuus, po grčkom bogu sunca, Heliosu jer te prelepe cvetne glavice podsećaju na sunce. Takođe su heliotropni, što znači da se okreću da prate putanju sunca.

Kako se beru latice suncokreta?

Sakupite latice kada suncokret potpuno procveta, ali pre nego što počnu da propadaju. Možete ubrati celu glavicu suncokreta ili ostaviti njihove lepe cvetove na biljci, ubirajući samo nekoliko latica sa svake. Ako ne uberete ceo cvet i želite da ih koristite sveže, držite latice zatvorene u posudi u frižideru i koristite u roku od dan ili dva. Ako uberete ceo cvet, možete ih staviti u čašu vode i održaće se nekoliko dana. Isperite latice da biste uklonili prljavštinu i insekte pre upotrebe.

Kako se koriste latice kao lek?

Latice suncokreta su izvor polifenola i antioksidanasa i imaju antimikrobna i antiinflamatorna svojstva. Često se koriste zbog svoje umirujuće moći u nezi kože i mogu pomoći u sprečavanju oštećenja od sunca.

Koriste ga Indijanci za respiratorna oboljenja i kao oblog za opekotine, neki izvori sugerišu su tinktura ili čaj od latica cveta mogu se koristiti za lečenje respiratornih virusnih infekcija. Ovaj čaj se takođe često koristi za detoksikaciju organizma, pomažući u eliminaciji toksina i čišćenju krvi. U tradicionalnoj medicini, čaj od latica suncokreta se koristi za snižavanje telesne temperature i smanjenje groznice. Latice suncokreta možete dodati u supe i salate.

Recepti sa laticama suncokreta

Čaj

Za pripremu čaja, dve kašike osušenih latica preliti sa 250 ml ključale vode. Pustiti da odstoji 10-15 minuta, zatim procediti. Čaj se može piti dva do tri puta dnevno.

Tinktura

Ako koristite sveže latice, prvo ih temeljno operite i osušite na vazduhu.
Ako koristite sušene latice, pobrinite se da su potpuno suve. Napunite staklenu teglu laticama suncokreta do pola ili tri četvrtine. Ne sabijajte latice previše, neka ostanu rastresite. Prelijte latice votkom tako da ih potpuno prekrijete. Pobrinite se da su latice potpuno potopljene u alkoholu.

Zatvorite teglu čvrsto poklopcem i protresite je da se latice i alkohol dobro pomešaju. Ostavite teglu na tamnom i hladnom mestu da odstoji najmanje 4-6 nedelja. Tokom tog perioda, protresite teglu svakih nekoliko dana kako bi se ekstrakcija poboljšala. Nakon 4-6 nedelja, procedite tinkturu kroz gazu ili fini cediljku kako biste uklonili latice. Sipajte tinkturu u tamnu staklenu bočicu sa kapaljkom za lakše doziranje i skladištenje.

Tinkturu možete koristiti tako što ćete dodati nekoliko kapi u vodu, čaj ili direktno pod jezik, u zavisnosti od željene doze i svrhe. Preporučena doza je obično nekoliko kapi do jedne kašičice, ali je uvek najbolje konsultovati se sa zdravstvenim radnikom pre upotrebe.

Ulje od latica suncokreta

Ako koristite sveže latice suncokreta, prvo ih temeljno operite i osušite na vazduhu.
Ako koristite sušene latice, pobrinite se da su potpuno suve pre nego što ih koristite.
Napunite staklenu teglu laticama suncokreta do pola ili tri četvrtine.

Prelijte latice baznim uljem (na primer maslinovim) tako da ih potpuno prekrijete. Pazite da nema mehurića vazduha i da su latice potpuno potopljene u ulju.
Zatvorite teglu čvrsto poklopcem i protresite je kako bi se latice i ulje dobro pomešali. Ostavite teglu na sunčanom mestu da odstoji najmanje 4-6 nedelja. Tokom tog perioda, protresite teglu svakih nekoliko dana kako bi se infuzija poboljšala.

Nakon 4-6 nedelja, procedite ulje kroz gazu ili fini cediljku kako biste uklonili latice.
Sipajte ulje u tamnu staklenu bočicu za lakše doziranje i skladištenje. Ulje od latica suncokreta možete koristiti za masaže, kao hidratantno ulje za kožu, ili kao dodatak kozmetičkim preparatima. Preporučuje se čuvanje ulja na hladnom i tamnom mestu kako bi se produžio rok trajanja. Pazite da ne koristite pokvarene ili prljave latice kako biste izbegli kontaminaciju ulja.

Možda će vas zanimati

?>

Za šta je sve dobra piskavica kao lek i kada ne bi trebalo da se koristi?

Povezane vesti

Čaj od đumbira za prehladu: 4 aromatična recepta

26387

Koren đumbira je zaista magičan lek za prehladu: trenutno ublažava simptome i pomaže u borbi protiv virusa. Od đumbira se priprema aromatičan i veo...

5 biljaka za hormonalni disbalans: Jednu imate u kuhinji

26321

Određene biljke mogu uticati na nivoe hormona u vašem telu, kao i na druge povezane funkcije endokrinog sistema. One su spas za hormonalni disbalan...

5 razloga da svakodnevno pijete mirisni i umirujući čaj od ruže

26295

Čaj od ruže nudi niz zdravstvenih prednosti, što ga čini popularnim izborom za one koji traže prirodan način da poboljšaju svoje blagostanje. Od n...

Beli slez protiv bolesti disajnih puteva, dermatitisa i psorijaze

26184

Beli slez deluje protiv upale mokraćnih puteva, ublažava kašalj, oblaže nadraženu sluzokožu disajnih organa i organa za varenje, izbacuje sluz iz g...