22.11.2024
Kupina nije samo ukusna bobica, već i voće puno hranljivih materija i antioksidansa. Studije pokazuju da mogu smanjiti upalu i sprečiti mnoge bolesti.
Kupina kao lek se koristi vekovima. Ljudi su kroz istoriju koristili plodove kupine, lišće i za lečenje širokog spektra bolesti. Iako je moderna medicina zamenila ove medicinske upotrebe, saznajemo da kupine imaju mnoge druge zdravstvene prednosti.
Kupina kao lek
Kupine su prepune vitamina, minerala, vlakana i antioksidanasa. Ovi hranljivi sastojci su neophodni za dobro zdravlje. Kupine takođe imaju malo kalorija i ugljenih hidrata. Jedna šolja ima 62 kalorije i 13,8 grama ugljenih hidrata. Ovo vam daje zeleno svetlo da u potpunosti uživate u njima. Evo nekih od glavnih prednosti kupine:
Kupina jača imunitet
Kupine su odličan izvor vitamina C, vitamina K i mangana. Vitamin C je važan za jak imuni sistem, zarastanje rana i apsorpciju gvožđa. Takođe može delovati kao antioksidant, boreći se protiv slobodnih radikala koji mogu dovesti do raka. Vitamin K je ključni igrač u zgrušavanju krvi i zdravlju kostiju, dok mangan igra ulogu u stvaranju energije, zaštiti ćelija od oštećenja, imunitetu, rastu kostiju, reprodukciji i zgrušavanju krvi.
Drži šećer pod kontrolom
Kupina je bogata vlaknima. Ona su vrsta složenih ugljenih hidrata koje ne možete da svarite. Postoje dve vrste vlakana: Nerastvorljiva vlakna prolaze kroz vaš probavni sistem i sprečava zatvor i nadimanje. Rastvorljiva vlakna se razlažu u crevima i ulaze u krvotok. Pomaže u snižavanju „lošeg“ holesterola (LDL holesterola) i kontroliše nivo šećera u krvi.
U zavisnosti od vašeg uzrasta i pola, potrebno vam je 25 g do 40 g vlakana dnevno. Sa 7,6 g vlakana po šoljici, kupine vam mogu pomoći da dobijete vlakna koja su vam potrebna da ostanete zdravi.
Smanjuje upalu
Jedna od glavnih tvrdnji kupine na slavu je da su pune jakih antioksidanasa zvanih polifenoli. Antioksidansi u vam pomažu u borbi protiv stresa uništavajući nestabilne molekule zvane slobodni radikali pre nego što mogu da oštete vaše ćelije. A kupine su pune polifenola zvanog antocijanin, koji može biti od pomoći u lečenju upale.
Sprečava kardiovaskularne bolesti
Antocijanini u kupini takođe mogu pomoći kod kardiovaskularnih bolesti i stanja koja utiču na vaše srce i krvne sudove. Čest uzrok kardiovaskularnih bolesti je ateroskleroza, kada se plak nakuplja unutar vaših arterija.
Štiti i poboljšava funkciju mozga
Upala povezana sa mozgom može uticati na funkciju mozga i može reagovati na antocijanine. Studije pokazuju da antocijanini mogu povećati dotok krvi u mozak i aktivirajte područja koja kontrolišu govor, pamćenje i pažnju.
Sprečava rak
Antocijanini mogu usporiti ili zaustaviti rak na nekoliko načina. Istraživanje se još uvek razvija, ali dosadašnje studije sugerišu da bi antocijanini mogli da blokiraju DNK promene (mutacije) koje izazivaju rak, uništavaju ili usporavaju rast ćelija raka, kao i da poveć efikasnot hemioterapije.
Možete li jesti kupine svaki dan?
Kupine treba da budu deo uravnotežene ishrane. Generalno, stručnjaci preporučuju dve porcije voća dnevno – jedna porcija je 1 šolja voća. Nema ništa loše ako jedete kupine kao jednu od dnevnih porcija voća. Ali takođe je dobro mešati stvari. Sa tako raznovrsnim voćem na raspolaganju, pokušajte da svojim izborima obuhvatite duginu boju voća. Na ovaj način dobijate niz hranljivih materija i antioksidanata koji se nalaze u drugom voću.
Liudmila Chernetska / gettyimages.com
