Zašto se pistaći smatraju potpunim proteinom i na koji način deluju na telo?

by Dijana Škorić | 21.03.2024

Pistaći se smatraju potpunim proteinom koji promoviše zdrav način života i uravnoteženu ishranu. To znači da ovaj plod sadrži u dovoljnim količinama devet esencijalnih aminokiselina.

Sadržaj članka

Pistaći kao potpun protein
- Pistaći i esencijalne aminokiseline

Sve veća svest o važnosti proteina u našoj ishrani navela nas je u potrazi za njegovim najboljim izvorima. Protein je esencijalni nutrijent koji igra vitalnu ulogu u izgradnji i popravljanju tkiva, proizvodnji enzima i hormona i podržavanju zdravog imunološkog sistema. Hajde da istaknemo ukusan i svestran kompletan izvor proteina: pistaći!

Pistaći kao potpun protein

Pistaći se smatraju potpunim proteinom. Studija Univerziteta u Ilinoisu pokazala je da pistacije sadrže svih devet esencijalnih aminokiselina potrebnih za rast i održavanje zdravlja. Uprava za hranu i lekove definiše “potpuni protein” kao hranu koja ima dovoljne količine svake od devet esencijalnih aminokiselina.

Pistaći i esencijalne aminokiseline

Esencijalne aminokiseline, koje su gradivni blokovi za snažne mišiće, hormone, transportere hranljivih materija i snažan imuni sistem, moraju se unositi ishranom. Gotovo svim orašastim plodovima i semenkama nedostaje određena količina aminokiselina i stoga se ne mogu smatrati kompletnim proteinom, osim pistaća.

Idealan za vegetarijance

To je orašasto voće koje je ukusno, raznovrsno i zabavno za jelo. Pružaju praktičnu potpunu proteinsku užinu koja je prenosiva i ne zahteva kuvanje. Budući da mnogo ljudi prelazi na biljnu ishranu, pistaći predstavljaju sjajnu alternativu mesu za vegane, vegetarijance i one koji žele proteine iz biljnih izvora.

Sa pistaćima nema potrebe da se kombinuju dva ili više nepotpunih izvora proteina.
Budući da su potpuni izvor proteina, pistaći podstiču zdrav način života pomažući u izgradnji i očuvanju mišića i pomažu telu da se napuni gorivom i oporavi pre i posle treninga.

Odličan izvor biljnih proteina

Pistaći su odličan izvor biljnih proteina. Nude 6 g proteina po porciji od ¼ šolje. Oni su odličan izvor dobrih masti, vlakana, antioksidanata, hranljivih materija i proteina. Imaju veći sadržaj proteina od indijskih oraščića, makadamije, pekana, oraha, lešnika i indijskih oraščića. Sadržaj masti je takođe najmanji u poređenju sa drugim orašastim plodovima.

Zdravstveni benefiti

Pored toga što je potpuni izvor proteina, on je antiinflamatorni rudnik sa više antioksidanata koji pomažu raspoloženju, energiji i obnavljanju ćelija. Pistaći imaju malo kalorija i antioksidanata, sadrže razne minerale, vitamine i vlakna koji pomažu u kontroli težine.

Utiču na zdravlje srca i creva, snižavaju holesterol i šećer u krvi, poboljšavaju isporuku kiseonika i poboljšavaju zdravlje očiju i krvnih sudova. Uvek je dobro znati da li obezbeđujete svom telu korisne hranljive materije kada grickate. Sa pistaćima je to slučaj.

Almaje / gettyimages.com

Tagovi: