21.11.2024
Delikatno slatki, keksići s cvećem su tako lepi, a jednostavni za izradu
Ukoliko ste ljubitelj slatkiša, predlažemo vam da napravite keksiće s jestvim cvećem. Biće vam pravo zadovoljstvo da ih poslužite ih gostima. Stiče se utisak kao da su cvetići uzeti sa stranica herbarijuma.
Iznenadite goste keskićima s jestivim cvećem
Lepo je iznenaditi ukućane s nekim novim receptom, naročito ako je reč o slatkišima. Upravo zatvo vam donosimo jednostavan recept za puter keks s jestivim cvećem koji će vas oduševiti. Puter keks se odlično ide u kombinaciji s jestvim cvećem, kao i začinskim biljem.
Presvano umesto ušećerenog cveća
Presovanje jestivog cveća je ste zamena za ušećereno cveće s belancetom, uobičajenim načinom ukrašavanja kolača i torti. U svakom slučaju, naš izbor je zdraviji, sačuvaćete hranljive i lekovite vrednosti cveća i jednostavniji je za izradu. U ove puter kekse možete dodati i razne arome, pa čak ih obojiti u omiljenu boju.
Poboljšajte ukus jestivim cvećem
Na našem tržižtu mogu da se kupe gotova pakovanja jestivog cveća u kojem se obično nalaze: dan i noć, hrizanteme, karanfil, Ehinacea, petunija, salvija,verbena, fuksija i begonija. Na primer dan i noć pojačava slatkoću, dok beginija daje ukus sličan kiseloj jabuci. Po želji možete dodati i neko svoje omiljeno začinsko, lekovito bilje koje ste ubrali u bašti. Pustite mašti na volju i napravite keks po svojim željama. Mi vam donosimo osnovni recept, a vi ga modifikujte po svojoj želji.
Kako se prave puter keksi
Sastojci:
- 1,5 šolje putera
- 300 g žutog šećera
- 2 kašičice soli
- 3 velika žumanca
- 2 kašike ekstrakta vanile
- 4 šolje višenamenskog brašna
- 2 šolje mešanih jestivih cvetnih latica i nežnog bilja
Priprema: Mikserom mutite puter, šećer i so, oko minut-dva na srednjoj brzini dok se sastojci ne sjedine. Mutite i dalje miskerom, dodajte žumance i ekstrakt vanile. Potom dodajte brašno i mutite na najmanjoj brzini oko pet minuta.
Razvaljajte testo na podlozi na 8 mm debljine. Čašom isecite kolutiće testa. Na svaki kolutić nežno stavite cvetić. Preko kolutića stavite papir za pečenje i pažljivo ih pritisnite oklagijom kako bi se cvetovi utisnuli u testo. Pažljivo lopaticom stavljaje kolutiće u tepsiju prekrivenu papirom za pečenje.
Stavite preko njih papir za pečenje i tepsiju ostavite u zamrzivaču da odstoji 24 časa. Zamrzavanje omogućava cveću da zadrži boju i nakon pečenja. Zagrejte rernu na 160 ° C, tepsiju postavite na srednju rešetku i pecite 10 minuta ili dok ivice ne porumene.
Izvadite iz rerne, pospite šećerom od trske i ostavite da se ohlade. Keksiće možete da čuvate u hermetički zatovrenoj kutiji u frižideru do tri nedelje, a u zamrzivaču do dva meseca.
Foto: pullia / gettyimages.com
