22.11.2024
Nutricionisti upozoravaju da najgore namirnice za zdravlje creva. Neke stvari treba konzumirati sa oprezom, dok druge treba potpuno izbegavati.
Vaš mikrobiom creva je individualan kao i vaš otisak prsta i to je nešto što niko od nas ne bi trebalo da ignoriše ako želimo da vodimo zdraviji i srećniji život. Pogledajte koje su to najgore namirnice za zdravlje creva, koje vremenom mogu da stvore uslove za hronične bolesti.
Najgore namirnice za zdravlje creva
Zdravlje creva zavisi od toga šta unosimo svaki dan. Nešto od onoga što ga čini jedinstvenim leži u genetici, ali samo u ograničenoj meri. Ne možete promeniti svoje gene, ali jedući hranu koja je povezana sa „dobrim“ mikrobima, možete modifikovati svoj mikrobiom.
Sve je više istraživanja koja pokazuju da što je manja raznolikost mikrobioma vašeg creva, veća je verovatnoća da ćete razviti inflamatornu bolest creva, celijakiju, dijabetes tipa 2, psorijatični artritis i stanja kože kao što je ekcem. Nezdravi asortiman crevnih bakterija takođe može doprineti hroničnoj upali, za koju se veruje da je faktor u razvoju srčanih bolesti i raka.
Ovo su najgore namirnice za zdravlje creva
Ovo su namirnice koje bi, po preporuci nutricionista trebalo da izbegavamo ili da jedemo u manjim količinama:
Ultra-prerađena hrana
Više od polovine dnevnih kalorija kod mnogih osoba dolazi od ultra-prerađene hrane (UPF) koja obično ima više od jednog sastojka koje biste retko pronašli u svom kuhinjskom ormariću ili navode aditive kao što su konzervansi, zaslađivači i veštačke boje i arome. U ovu hranu spadaju:
- Kobasice
- Pohovana piletina
- Hleb masovne proizvodnje
- Musli sa šećerom i aromama
- Keks
- Voćni jogurti
- Instant supe
- Sladoled
- Čips
Izbegavajte da jedete bilo šta sa dugačkom listom sastojaka sa komplikovanim nazivima koji zvuče hemijski, uključujući gazirana pića, rezance, slane grickalice. Ova hrana je siromašne hranljivim materijama, pa ih ljudi previše konzumiraju jer telo traži hranu.
Duboko pržena hrana
Vrste ulja koje se koriste u dubokom prženju – rafinisana ulja od semena kao što su suncokretovo ili repično, kukuruzno ili sojino su – su po prirodi procesa rafinacije veoma oštećene i veoma su bogate omega-6 , što može biti veoma ometajuće za creva.
Šećer i veštački zaslađivači
Svi šećeri su loši jer remete mikrobiološki sastav creva. Veštački zaslađivači podstiču proliferaciju patogenih ili „loših“ bakterija u crevima. U procesu razgradnje veštačkih zaslađivača od strane mikroba, oslobađaju se neki gadni nusproizvodi, koji ubijaju dobre mikrobe.
Proteinske pločice i šejkovi
Proteinski suplementi su nekada bili namenjeni bodibilderima i sportistima, ali su postali popularni pa ih mnog ljudi konzumitra. Nutricionisti ih ne savetuju jer su visoko obrađeni i sadrže aditive i veštačke zaslađivače. Ako sadrže više od pet sastojaka i šećer u bilo kom obliku (uključujući med) – nemojte ih uzimati. Ako je u pitanju proteinski prah sa jednim sastojkom, bez aroma i svih ostalih sranja koje stavljaju, onda možete da ga konzumirate.
Alkohol
Alkohol je toksičan za jetru, neurotoksičan i svakako toksičan za creva. Znamo da ubija dobre mikrobe i stvara poremećaj u mikrobiomu vašeg creva. Takođe slabi zid creva i izaziva upalu. Nažalost, kada je u pitanju zdravlje creva, to je prilično gadno.
Mlečni proizvodi
Neki ljudi ne mogu da razbiju šećernu laktozu u mlečnim proizvodima. Oni jednostavno ne proizvode prave enzime, a to izaziva neprijatne probleme sa varenjem. Međutim, kada fermentišete mlečne proizvode i pravite kefir ili jogurt, proces fermentacije ih čini mnogo svarljivijim, a oni imaju neki blagotvoran uticaj.
Hrana bogata zasićenim mastima
Svaka hrana koja sadrži preveliku količinu masti povezana je sa povećanjem upale. A, ako pojačate upalu, to dovodi do brojnih problema, kao što je preterana stimulacija imunog sistema. Zasićene masti takođe mogu ugroziti sluznicu creva, što dovodi do prelaska neželjenih patogena iz creva u krvotok.
Crveno meso
Među stručnjacima za ishranu postoji konsenzus da je prekomerna konzumacija crvenog mesa loša za zdravlje creva. Čak i relativno nemasni komadi crvenog mesa, kao što su odrezak od pečenice odresci, imaju visok sadržaj zasićenih masti i idealno bi ih trebalo zameniti sočivom, pasuljem, piletinom ili ribom bogatom omega-3.
Crveno meso je odličan izvor proteina i hranljivih materija i ne verujem da bi ga trebalo u potpunosti ukloniti iz vaše ishrane. Jednom nedeljno u razumnoj količiji bilo bi korisno.
Koji su znaci nezdravog creva?
- Nadimanje i gasovi: Patogeni ili neprijateljski mikrobi creva se hrane vašom hranom i prekomerno fermentiraju, izazivajući prekomernu proizvodnju metana ili gasa vodonika.
- Zatvor: Vreme tranzita – što znači vreme potrebno da hrana putuje od vaše viljuške do toaleta – je dobar pokazatelj koliko dobro radi mikrobiom vašeg creva.
- Poremećaji kože: Tačni uzroci nisu u potpunosti shvaćeni, ali nova istraživanja pokazuju vezu između zdravlja creva i stanja kože kao što su ekcem, psorijaza i perut.
- Fluktuacija težine: Neočekivani gubitak ili povećanje telesne težine mogu biti povezani sa neuravnoteženim mikrobiomom creva.
- Nesanica: Poremećaji spavanja su često posledica upale.
- Refluks: Refluks kiseline je još jedna crvena zastavica. Mikrobiom jednjaka i mikrobiom creva su povezani. Oni komuniciraju jedni sa drugima.
AlexPro9500 / gettyimages.com
