04.12.2025
Kombuha pomaže probavi, podržava imunitet i može pospešiti mršavljenje. Otkrijte još razloga zašto je treba piti svaki dan.
Kombuha je fermentisani napitak dobijen dodatkom bakterija i kvasca u mešavinu crnog ili zelenog čaja i šećera. Ovaj napitak je izvor probiotika — živih organizama koji pomažu ravnotežu crevne flore. Lako se pije i vari, omogućava da se creva obnove dobrim bakterijama i povrati digestivno zdravlje.
Šta sve može kombuha?
U nastavku je pregled potencijalnih koristi kombuhe:
1. Može pomoći ubrzanju metabolizma
Kombuha nije čarobni napitak za mršavljenje, ali epigalokatehin-3-galat (EGCG) iz zelenog čaja u nekim vrstama kombuhe povezuje se sa blago bržim metabolizmom. EGCG je katehin iz zelenog čaja, a katehini mogu povećati metaboličku stopu kod odraslih.
2. Može sprečiti zatvor
Kao izvor probiotika, kombuha pomaže uspostavljanje ravnoteže „dobrih” bakterija u crevima i ublažava gastrointestinalne tegobe poput nadimanja i zatvora. U mikrobiološkom profilu kombuhe često se ističe prisustvo laktobacila, koji doprinose stabilizaciji digestivnog trakta.
3. Može smanjiti upalu
Čajevi koji se koriste za kombuhu bogati su polifenolima — antioksidansima koji pomažu smanjenje upale u telu. Konzumiranje namirnica pogodnih za creva povezano je i sa manjom upalom u intestinalnom traktu, što je važno u slučaju upalnih bolesti creva.
4. Može doprineti prevenciji raka
Kombuha se često pravi od zelenog čaja, čiji antioksidansi pomažu neutralisanje slobodnih radikala. U ispitivanjima je zabeležen antiangiogeni efekat — inhibicija rasta novih krvnih sudova — što je značajno jer angiogeneza podstiče napredovanje pojedinih tumora (npr. prostate). Potencijalno delovanje se pripisuje polifenolima, glukonskoj i glukuronskoj kiselini, mlečnoj kiselini i vitaminu C.
5. Može ojačati imunitet
Zdravlje creva i imunitet snažno su povezani: sluznica creva stvara antitela, a oko 70% imunološkog sistema nalazi se upravo u crevima. Fermentišuće bakterije u kombuhi doprinose raznolikosti i ravnoteži mikrobiote, što podržava imunološki odgovor.
6. Kombuha može pomoći u ublažavanju simptoma depresije
Poremećaji raspoloženja povezani su sa stanjem crevne mikrobiote. Probiotici mogu doprineti boljem raspoloženju preko osovine creva–mozak, a naročito jer se oko 95% serotonina stvara u crevima. Stabilna mikrobiota stoga pozitivno utiče na mentalno zdravlje i regulaciju raspoloženja.
7. Može poboljšati kardiovaskularno zdravlje
U sklopu zdravog načina života — uravnotežena ishrana, fizička aktivnost i adekvatna terapija — kombuha se povezuje sa povoljnijim profilom lipida: nižim LDL („lošim”) i višim HDL („dobrim”) holesterolom.
8. Može doprineti zdravlju jetre
Kombuha pomaže detoksikacionim procesima u organizmu i time može smanjiti opterećenje jetre. U eksperimentalnim modelima primećeno je i smanjenje markera oštećenja ćelija i tkiva u jetri.
9. Može pomoći snižavanju šećera u krvi
Kombuha može inhibirati alfa-amilazu, enzim koji doprinosi porastu glukoze nakon obroka, pa se povezuje sa boljom glikemijskom kontrolom u slučaju insulinske rezistencije i dijabetesa. U ispitivanjima su zabeležena i poboljšanja funkcije jetre i bubrega.
Foto: Алексей Хоруженко/iStock / Getty Images Plus
