Visoke je nutritivne vrednosti maitake gljiva pomažu kod oporavka od fizičkog napora i u prevenciji bolesti koje su povezane sa životnim stilom-hipertenzija, hiperlipemija i arteroskleroza. Sadrži veću količinu vlakana tako da ubrzava peristaltiku i pomaže kod opstipacije. Pokazana je imunostimulirajuća, antidijabetska, antihipertenzivna i druge aktivnosti. Maitake utiče na metabolizam lipida, smanjuje akumulaciju lipida u jetri. Takođe, suplementi ovr gljive snižavaju ukupni holesterol i LDL frakciju.