22.11.2024
Primer dijete za sedam dana
Za obolele od gastritisa proleće i leto nisu nimalo prijatna godišnje doba jer se tada luči više želudačne kiseline. To pokreće čitav niz simptoma: bol i pečenje u želucu, mučninu, podrigivanje, nadutost i pojačano stvaranje gasova. I stres je izraženiji tokom toplijih dana, što takode loše utiče na organe za varenje.
Jedan od glavnih faktora za nastanak želudačnih smetnji jeste loša hrana, pa se i ishrana kod gastritisa mora pravilno usmeriti i prilagoditi.
Kod lečenja gastritisa treba odstraniti sve uzroke koji nadražuju želudačnu sluzokožu: jake začine, biber, vruća i hladna jela, alkoholna pića, kafu, nikotin i drugo. Hrana treba da je dobro sažvakana, a obroci češći i manji. Treba izbegavati previše masna jela, naročito preprženu svinjsku mast (hranu pripremati na ulju). Dozvoljene su sve vrste mesa: kuvano i pečeno meso se bolje podnosi, a pohovano i prženo teže.
Kod hroničnog gastritisa sa normalnom ili blago povišenom kiselinom određuje se posebna dijeta. Kod hroničnog gastritisa sa smanjenom želudačnom kiselinom daje se hrana sa dosta belančevina (mleko, sir, jaja, meso), koja nadražuje lučenje želudačnog soka.
Primer dijete
Kod osoba sa hroničnim gastritisom ishrana se sastoji od većeg broja manjih obroka u toku dana.
DAN 1
Doručak: Mlad sir, integralan hleb, mleko
Užina 1: Kruška
Ručak: Čorba sa knedlama od griza, musaka od karfiola sa piletinom, salata od šargarepe
Užina 2: Kuvane jabuke
Večera: Rolat sa mesom ili ćufte, kiselo mleko
DAN 2
Doručak: Meko kuvano jaje, mleko
Užina 1: Puding ili griz
Ručak: Paradajz-čorba sa grizom, boranija sa telećim mesom, kiselo mleko
Užina 2: Voćna salata
Večera: Sarmice od spanaća, jogurt
DAN 3
Doručak: Prepržen integralan hleb sa maslacem, čaj
Užina 1: Jagode sa šlagom
Ručak: Supa od povrća, tikvice sa pirinčem, teleći ragu, zelena salata
Užina 2: Voćna salata
Večera: Kuvani proso i jogurt
DAN 4
Doručak: Crni hleb sa pavlakom, mleko
Užina1: Kolač sa jabukama
Ručak: Čorba od tikvica, krompir u belom sosu, teleće pečenje, salata od slatkog kupusa
Užina 2: Voćni sok ili voćni jogurt
Večera: Omlet sa sirom, kiselo mleko
DAN 5
Doručak: Integralan tost sa medom, mleko
Užina 1: Voćni puding
Ručak: Čorba od blitve, musaka od šargarepe, zelena salata
Užina 2: Voćni kompot
Večera: Testenina od spelte sa sirom
DAN 6
Doručak: Integralan hleb ili tost sa maslacem, mleko
Užina 1: Maline
Ručak: Supa od šargarepe, tikvice sa paradajzom, krompir sa teletinom
Užina 2: Sutlijaš
Večera: Teleća džigerica, zelena salata, voćni sok
DAN 7
Doručak: Mlad sir, meko kuvano jaje, prepečen integralan hleb
Užina 1: Pečene jabuke
Ručak: Supa od spanaća, musaka od karfiola, kiselo mleko
Užina 2: Voćni kompot
Večera: Kuvana piletina, dinstana šargarepa, jogurt
Recept plus – napitak
Potrebno je: Tri stotine grama bundeve, dve kašike meda i kašika jabukovog sirćeta
Priprema: U blenderu sameljite komade sirove bundeve, dodajte dve kašike meda i jednu kašiku jabukovog sirćeta. Ako je previše gusto, možete dodati i malo vode.
Dobijen napitak pijte tokom dana u gutljajima. Potrebno je popiti jednu manju šolju napitka u toku dana.
Od ovog napitka bol prestaje momentalno a sok sirove bundeve, koji je veoma ukusan, pun vitamina i minerala, uvrstite u vaš dnevni meni jer je odličan za zdravlje celokupnog organizma.
