Koja je najzdravija voda za piće i koliko je važan pH faktor?

Pojedine osobe vole da pije vodu iz slavine, drugi se odlučju za flaširanu vodu, a neko koristi bokale sa filterima. Da li vas interesuje koja je najzdravija voda za piće?

Svakog dana konzumirate puno vode iz hrane, pića poput kafe ili čaja i čiste vode. Kao takav, sasvim je prirodno biti radoznao o kvalitetu i sigurnosti vaših izvora vode.

Koja je najzdravija voda za piće?

Donosimo pregled različitih vrsta vode za piće, stvari koje treba uzeti u obzir u vezi sa kvalitetom i bezbednošću vode, kao i najbolje vrste vode za piće. Evo nekih od najčešćih vrsta vode za piće:

• Voda iz slavine: Ovo je voda koju dobijate iz svojih slavina kod kuće. Može doći iz opštinskog izvora vode ili iz privatnog bunara.
• Mineralna voda: Dolazi iz podzemnih izvora. Prirodno sadrži najmanje 250 delova na milion minerala iz rastvorenih čvrstih materija.
• Izvorska voda: To je voda iz podzemnog izvora koja prirodno izlazi na površinu, poput izvora. Mora se flaširati na izvoru.
• Destilovana: To je voda kojoj su uklonjeni minerali. Ovo se dešava kroz proces destilacije gde se voda isparava, a zatim kondenzuje nazad u tečni oblik.
• Prečišćena voda:  To je voda koja je tretirana reverznom osmozom, apsolutnom filtracijom od jednog mikrona, ozonizacijom ili destilacijom.
• Gazirana voda: To je voda u kojoj je ugljen-dioksid (CO₂) rastvoren pod pritiskom, što stvara mehuriće i daje vodi gaziran ili penušav karakter. Gazirana voda može biti prirodno gazirana ili veštački gazirana, u zavisnosti od načina na koji je ugljen-dioksid dodan.

Destilovana voda ne sadrži minerale, pa dugoročno konzumiranje može doprineti nedostatku esencijalnih nutrijenata. Osim toga, preterano korišćenje ove vode može teoretski izazvati gubitak minerala iz tela, jer destilovana voda ima tendenciju da apsorbuje minerale iz tkiva.

Koja je najzdravija voda: Zašto je važan pH faktor?

Možda ste čuli reč „pH“ koja se koristi za opisivanje kvaliteta vode za piće, ali da li znate šta to znači? pH je merenje električno naelektrisanih čestica u supstanci. Označava koliko je ta supstanca kisela ili alkalna (bazna). pH skala se kreće od 0 do 14:

• Kisela voda: Ima pH niži od 7. Jako kisele supstance mogu imati pH 0. Baterijska kiselina spada u ovu kategoriju.
• Alkalna voda: Ima pH 8 ili više. Jako alkalne supstance, kao što je lužina, mogu imati pH od 14.
• Neutralna voda: Ima pH 7 i smatra se „neutralnom“ jer nema ni kisele ni bazične kvalitete.

Voda koja ne spada u „bezbedni“ pH opseg od 6,5 do 8,5, posebno ako je alkalna, nije nužno nebezbedna. Međutim, veoma alkalna voda može imati neprijatan miris ili ukus, a može i da ošteti cevi i uređaje za vodu.
Kisela voda sa pH manjim od 6,5 je veća verovatnoća da će biti kontaminirana zagađivačima, što je čini nebezbednom za piće. Takođe može da korodira (rastvori) metalne cevi.

Uobičajeni pH faktori nivoi vode

Alkalna voda je postala popularan izbor vode za piće u poslednjih nekoliko godina. Neki ljudi kažu da pijenje blago alkalne vode – sa pH između 8 i 9 – može poboljšati  zdravlje. Doprinosi održavanju zdravom pH u vašem telu što smanjuje rizik od hroničnih bolesti. Alkalna voda može biti od koristi za zdravlje ljudi sa određenim zdravstvenim stanjima, kao što su: refluks kiseline, visok krvni pritisak, dijabetes i visok holesterol.

Visoko alkalna, elektrolizovana voda takođe može biti od pomoći nakon dehidracije izazvane vežbanjem. Što se tiče vode iz slavine, njen pH faktor je obično oko 7.

BrianAJackson / gettyimages.com