Koja je najbolja dijeta nakon operacije žučne kese? Namirnice koje treba da izbegavate

Lekari ne preporučuju određenu dijetu svima koji se podvrgavaju uklanjanju žučne kese. Međutim,  generalno savetuju da se nakon operacije izbegavaju masnu hranu i hranu koja iritira creva. 

Lekari preporučuju ljudima koji se podvrgavaju uklanjanju žučne (holecistektomija) kese da promene svoju ishranu u nedeljama nakon operacije. Promene uključuju izbegavanje masne, masne ili začinjene hrane i jedenje nemasnog mesa, nemasnih mlečnih proizvoda i lisnatog zelenog povrća.

Ne postoji posebna dijeta za ljude bez žučne kese. Međutim, izbegavanje određenih namirnica i davanje prioriteta drugima može pomoći ljudima da se oporave od operacije uklanjanja žučne kese i izbegnu neželjene efekte. Dijeta nakon operacije uklanjanja žučne kese može da traje od nekoliko nedelja do godinu dana, što će odrediti lekar.

Kako uklanjanje žučne kese utiče na varenje?

Žučna kesa je organ u obliku kruške, dugačak do 10 centimetara i nalazi se ispod jetre. U njemu se čuvaju žučne kiseline, koje proizvodi jetra. Žučne kiseline pomažu telu da vari i apsorbuje masti.

Nakon uklanjanja žučne kese, osoba može biti manje sposobna da efikasno vari masti. Žuč teče direktno u tanko crevo, što može oštetiti mikrobiom. Ovo može izazvati dijareju.

Kao rezultat efekata koje uklanjanje žučne kese ima na varenje, ljudi će možda morati da privremeno promene ishranu nakon operacije.

Dijeta nakon operacije žučne kese

Kada se osoba probudi iz anestezije nakon operacije, može piti male količine tečnosti. Anestezija, smanjena aktivnost i lekovi protiv bolova mogu izazvati zatvor nakon operacije.

Pijenje 8-10 čaša vode dnevno može pomoći u smanjenju ovog simptoma. Lekar takođe može da prepiše sredstvo koje će omekšati stolicu da bi smanjio nelagodnost i naprezanje.

Kada osoba ponovo počne da jede čvrstu hranu, dobra je ideja da redovnije jede manje obroke i da pratite efekat koji ima određena hrana. Lekari takođe mogu preporučiti uzimanje suplemenata vitamina rastvorljivih u mastima, jer ih telo može teže apsorbovati nakon operacije.

Hrana koju treba izbegavati

Osobe koje su imale operaciju uklanjanja žučne kese treba da izbegavaju određenu hranu, uključujući:

• Masnu ili prženu hranu.
• Začinjenu hranu.
• Slatku hranu.
• Kofein, koji se često nalazi u čaju, kafi, čokoladi i energetskim pićima.
• Alkoholna pića, uključujući pivo, vino i žestoka pića.
• Gazirana pića.

Takođe, masti su prisutne u raznim namirnicama, uključujući:

Prerađena hrana

Prerađena hrana može sadržati velike količine masti ili ulja, što otežava varenje ljudima bez žučne kese. Primeri prerađene hrane sa visokim sadržajem masti uključuju:

• Deserti, kao što su torte, kolačići i peciva.
• Brza hrana, kao što su pica ili pomfrit.
• Prerađeno meso, kao što su kobasice.

Masno meso

Neke vrste neobrađenog mesa takođe mogu sadržati značajnu količinu masti:

• Jagnjetina i ovčetina.
• Svinjetina, uključujući slaninu i rebra.
• Masne komade govedine.

Mlečni proizvodi

Mlečni proizvodi takođe sadrže masti. Nakon uklanjanja žučne kese, osoba će možda morati da izbegava:

• Punomasno mleko.
• Punomasni jogurt.
• Punomasni sir.
• Maslac.
• Sladoled.
• Kremasti sosevi i prelivi.

Namirnice koje se preporučuju

Uključivanje više određenih namirnica u ishranu može biti od pomoći nakon uklanjanja žučne kese.

Proteini

Neki primeri izvora proteina sa niskim sadržajem masti uključuju:

• Pileća ili ćureća prsa.
• Riba i morski plodovi.
• Mahunarke.
• Orašasti plodovi i semenke, ali samo u malim količinama, pošto su bogati mastima.

Hrana bogata vlaknima

Hrana bogata vlaknima može pomoći u sprečavanju zatvora. Međutim, osobe koje više nemaju žučnu kesu treba da ponovo polako uvode hranu bogatu vlaknima u svoju ishranu nakon operacije, kao što su:

• Integralne žitarice.
• Sveže voće i povrće.
• Mahunarke i pasulj.
• Orasi i semenke.
• Mekinje i ovsena kaša.

Prirodni izvori kalcijuma

Mlečni proizvodi su dobar izvor kalcijuma. Ako neko mora da izbegava punomasne mlečne proizvode nakon uklanjanja žučne kese, može da zameni niskomasne mlečne proizvode, kao što su obrano mleko ili jogurt sa niskim sadržajem masti.

Kalcijum se takođe može dobiti iz drugih izvira, kao što su:

• Lisnato zeleno povrće.
• Tofu.
• Alternative mleka obogaćenim kalcijumom.
• Konzervirane sardine i losos.

Proizvodi sa niskim sadržajem masti često sadrže više šećera od punomasnih verzija. Zato je važno pročitati podatke o nutritivnim vrednostima i sastojcim kako ne biste uneli previše masti ili dodanog šećera.

Neželjeni efekti nakon operacije

Sindrom postholecistektomije (PCS) je termin koji lekari koriste da opisuju gastrointestinalne simptome koje ljudi mogu razviti nakon uklanjanja žučne kese. Mogu da se jave simptomi:

• Netolerancija na masnu hranu.
• Mučnina.
• Povraćanje.
• Gorušica.
• Nadutost.
• Otežano varenje.
• Dijareja.
• Žutica.
• Povremeni bol u stomaku.

Lekari leče PCS tako što identifikuju uzrok simptoma, a zatim prepisuju lekove ili sprovode dalju proceduru.

Kada posetiti doktora?

Neke osobe mogu da imaju dijareju i gasove nakon uklanjanja žučne kese. Ovo može biti zbog simptoma kao što su žutica, otok abdomena, povraćanje ili visoka temperatura. Ovi simptomi mogu zahtevati hitnu medicinsku pomoć.

Svako ko ima simptome PCS-a takođe treba da razgovara sa lekarom. PCS zahteva profesionalni pristup, koji može uključivati različite specijaliste i konsultante koji istražuju uzrok i određuju najbolji tretman.

CentralITAlliance / gettyimages.com